קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות11
מגזין

עוף ממולא, אין עצמות על זה: Braciola di Pollo

עוף ממולא, אין עצמות על זה: Braciola di Pollo
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל עוף ממולא, אין עצמות על זה: Braciola di Pollo. מנה אחת מכילה עד 43 גרם חלבון 40 גרם של שומן, וסך הכל 561 קלוריות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לך parmigiano-רג'יאנו, פירורי לחם, פרושוטו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו עוף ממולא עם כרישה (פולו Imbotito Ai Porri), Involtini Di Pollo-חזיר וגבינה ממולאים לחמניות עוף, ו לחמניות עוף בייקון ממולאות שזיפים מיובשים (Envueltos דה פולו, Tocineta y Ciruela) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 450 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
להניח את העוף על קרש חיתוך, עור בצד למטה, ואת העונה בכל רחבי עם מלח ופלפל. בקערת ערבוב, מערבבים יחד את הפרושוטו, פטרוזיליה, פירורי לחם, פרמזן-רג ' יאנו, ביצים, פרובולון, עלי בזיליקום ועלי רוזמרין עד מעורבב קלות.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
פרושוטופרושוטו
פרובולוןפרובולון
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
3
הנח את המילוי בשכבה מעל הפנים של העוף ל בתוך 1 אינץ ' של כל ההיקף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
לגלגל את הציפור כמו צלי ממולא ולקשור בחוזקה במרווחי זמן קבועים עם חוט הקצב. מתבלים מבחוץ במלח ופלפל ומניחים על מדף קלייה במחבת צלייה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
ציוד שתשתמש בו
3 ראשי שום, חצויים אופקית3 ראשי שום, חצויים אופקית
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
5
מניחים עוף בתנור ומבשלים 35 עד 40 דקות, עד פריך וזהב מבחוץ והטמפרטורה הפנימית היא 160 מעלות F על מדחום בשר.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
6
הסר מהתנור, לאפשר לנוח 10 דקות, לגלף לתוך 3/4 אינץ ' מדליונים עבים לשרת.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות