רוטב הודו עשיר

רוטב הודו עשיר יכול להיות בדיוק הרוטב שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 151 קלוריות, 9 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. והוא מספק כ 8 מנות . מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 5 שעות. אם יש לכם קמח, מחבת צלייה, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו הודו צלוי פשוט עם רוטב הודו עשיר, רוטב הודו קל ועשיר, ו רוטב הודו עשיר ומשיי (מתכונים דומים).

הוראות

יוצקים מיצי מחבת דרך מסננת בסדר רשת לתוך מידה זכוכית 2 ליטר (לא לנקות מחבת צלייה), ואז לרפרף את השומן ושמורה. (אם באמצעות מפריד שומן, יוצקים מיצי מחבת דרך מסננת לתוך מפריד ולתת לעמוד עד השומן עולה למעלה, 1 עד 2 דקות. בזהירות לשפוך מיצי פאן מפריד לתוך מידה 2 ליטר, ושומר שומן נשאר מפריד.) אם יש פחות מ 1/2 כוס שומן שמור, להוסיף חמאה מומסת.

מרכיבים שתצטרך

גרוטאות טריות

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

הוסף כמות מספקת של טורקיה למיצי פאן ל-8 כוסות נוזל (2 ליטרים). מחבת צלייה בפישוק רגליים על פני 2 מבערים, ולאחר מכן להוסיף 1 כוס המניה הנותרים ואת מחבת deglaze על ידי רותחים על חום גבוה, ערבוב וגירוד את חתיכות חומות, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

יוצקים דרך מסננת בסדר-mesh למדידת זכוכית עם מניות.

מרכיבים שתצטרך

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

לטאטא יחד שמורות שומן וקמח בסיר כבד 4 ליטר ומבשלים רביכה מעל חום נמוך בינוני, לטאטא, 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

להוסיף מלאי חם עם מיצי פאן בזרם, לטאטא כל הזמן כדי למנוע גושים, ואז להביא לרתיחה, לטאטא. מערבבים בכל מיצי טורקיה שנצברו על מגש ומבשלים רוטב 1 דקה. מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

שרימפס מוקפץ, קלוף

רוטב יכול להיות מעובה באמצעות קורנפלור במקום רביכה. להיפטר משומן ממיצי פאן. מגניב 1 כוס המניות (חשוף) או להביא לטמפרטורת החדר. מערבבים את מלאי 1 כוס לתוך 1/2 כוס בתוספת 1 כף עמילן תירס בקערה עד קורנפלור הוא מומס.

מרכיבים שתצטרך

גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

שרימפס מוקפץ, קלוף

יוצקים 8 כוסות עם מיצי פאן (ראה מתכון, לעיל) בתוספת טפטוף מחבת deglazed לתוך סיר כבד 4 ליטר וחום מעל חום גבוה עד חם. מערבבים תערובת קורנפלור, ולאחר מכן להוסיף מלאי חם בזרם, לטאטא כל הזמן. מביאים רוטב לרתיחה, מקציפים כל הזמן, ואז מערבבים כל מיצי טורקיה ממגש ומרתיחים רוטב, מקציפים, 1 דקה. מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

שרימפס מוקפץ, קלוף