Giblet Gravy

רוטב הקרביים יכול להיות בדיוק הרוטב שאתה מחפש. מתאים ל-8 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 109 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 4g של שומן למנה. גשו לסופר וקנו סלרי, עוף, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו 20 דקות. נסו Giblet Gravy, Giblet Gravy, ו Giblet Gravy (מתכונים דומים).

הוראות

בסיר 2 ליטר, מקום giblets (למעט כבד); להוסיף מספיק מים כדי לכסות.

מרכיבים שתצטרך

כבד

1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה

מוסיפים סלרי, בצל, 1 כפית מלח ופלפל 1/4 כפית.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

טורטיות קמח טריות, להגשה

ועוד 2 כפות מי קרח

חום לרתיחה; להפחית את החום לנמוך. מכסים ומבשלים 1 עד 2 שעות או עד קרביים רכים.

הוסף כבד במהלך 15 הדקות האחרונות של בישול.

מרכיבים שתצטרך

כבד

מסננים את תערובת הקרביים, הזמנת מרק וקרביים. זרוק סלרי ובצל.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

טורטיות קמח טריות, להגשה

לאחר הסרת טורקיה מחבת צלייה, להסיר 1/2 כוס טפטוף (מיצי טורקיה ושומן); מילואים.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

יוצקים שאריות לתוך כוס מדידה 2 כוס; להוסיף מרק giblet מספיק מרק עוף למדוד 2 כוסות; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

מקום שמור 1/2 כוס טפטוף במחבת צלייה או מחבת 12 אינץ'. מערבבים בקמח. מבשלים על אש נמוכה, ערבוב כל הזמן גירוד חתיכות חומות במחבת, עד חלקה משחימים. מערבבים בהדרגה תערובת 2 כוסות מרק. לבשל, ערבוב כל הזמן, עד תערובת רותח ומתעבה.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

ריבת אוכמניות איכותית