Buche de Noël
Bûche de Noël הוא a חלב חינם ומספק כ 10 מנות. זה מנות ראשונות יש 133 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 4g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לך סוכר, ביצים, שמנת של טרטר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. עם כפית ציון של 14% המנה הזאת די גרועה. נסו Buche De Noel, Bûche de Noël, ו Buche De Noel (מתכונים דומים).
הוראות
גריז תחתון וצדדים של 15" x 10" x 1 "מחבת ג' לירול; שורה תחתונה עם נייר שעווה. שמן ונייר שעווה קמח.
לנצח חלמונים ביצה במהירות גבוהה של מיקסר חשמלי 5 דקות או עד עבה וחיוור. בהדרגה להוסיף 1/3 כוס סוכר, להכות היטב.
מוסיפים מים ווניל. מקפלים ב 1/2 פיסטוקים הקרקע כוס. בהדרגה לקפל קמח עוגה וקקאו.
מקציפים חלבונים במהירות גבוהה עד קצף.
מוסיפים קרם של טרטר ומלח; לנצח עד פסגות רכות טופס.
להוסיף 1/3 כוס סוכר הנותרים, 1 כף בכל פעם, להכות עד פסגות נוקשות טופס. מקפלים לתוך תערובת חלמון.
אופים ב 375 במשך 10 דקות או עד מעיינות העליון בחזרה כאשר נגע.
לנפות אבקת סוכר ב 15" x 10 " מלבן על מגבת בד. כאשר העוגה נעשית, מיד לשחרר מן הצדדים של מחבת, ולהפוך על מגבת מסוכרת. לקלף נייר שעווה. החל בקצה צר, להפשיל עוגה ומגבת יחד; מגניב לחלוטין על מתלה חוט, צד התפר למטה.
מורחים עוגה עם חצי שוקולד עשיר חמאה; בזהירות rerolll. כיסוי וצינה.
חותכים פרוסה אלכסונית עבה 1 " מקצה 1 של רול עוגה.
מניחים רול עוגה על צלחת הגשה, בצד התפר למטה; קטע לחתוך עמדה על גבי עוגה כדי לדמות קשר.
מורחים קרם חמאה שנותר על עוגה.
ציפוי להבקיע עם הקוצים של מזלג לדמות קליפת עץ. עוגה למעלה עם פיסטוקים קצוצים לטחב.
מקשטים צדדים של עוגה עם פטריות מרנג, עלי דפנה ותפוחי סרטן.