מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות43
בלי לקטוז
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
קפה ביצים
קבבס
עוגיות צנוברים
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
רוטב דל שומן
קינואה אסייתית
סלסת פירות עם צ'יפס טורטיה קינמון
עוגיות כריך סוכר פסחא
סיידר אננס מתוק
כריכי ירקות צלויים
מתכונים קשורים
מטבל גבינת צ'וריסו
קפה ביצים
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
מגזין

Cacciatore עוף עם ריגטוני

Cacciatore עוף עם ריגטוני
עוף Cacciatore עם ריגטוני עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 499 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 10 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שמן זית, רסק עגבניות, יין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב היין האדום היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות פינו נואר כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. נסו קל שמנת פרמזן Rigatoni (Rigatoni Alla Pana), ריגטוני אל פורנו (ריגטוני אפוי) עם אספרגוס קלוי וכן הלאה, ו תבשיל גבינה ואפונה (Pasticcio di Rigatoni e Piselli) (מתכונים דומים).

הוראות

1
שמן חום במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה. הוסף עוף למחבת וחום עד זהוב, פונה פעם אחת, 3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
הסר עוף מחבת ושמורה.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
להפחית את החום בינוני; להוסיף בצל ומבשלים עד רך שקוף, 6-7 דקות. מוסיפים שום ומבשלים 1 דקה. מוסיפים פטריות ואורגנו ומבשלים עד פטריות לשחרר את המים שלהם, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
אורגנואורגנו
שוםשום
בצלבצל
מיםמים
4
מוסיפים עגבניות עם מיצים, רסק עגבניות, יין, מלח ופלפל; מבשלים עד מופחת מעט, 5 דקות. להחזיר עוף למחבת; כפית עם קצת רוטב. להפחית את החום בינוני-נמוך, לכסות, ומבשלים עד העוף מבושל דרך, 20-25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רסק עגבניותרסק עגבניות
עגבנייהעגבנייה
עוף שלםעוף שלם
פלפלפלפל
רוטברוטב
מלחמלח
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
הסר מהחום; להעביר עוף לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
6
לזרוק פסטה עם רוטב בקערה גדולה. מניחים 1 כוס פסטה עם רוטב בכל אחד 4 קערות הגשה. למעלה עם 2 ירכיים עוף, מפזרים פטרוזיליה, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
ירכיים עוףירכיים עוף
פטרוזיליהפטרוזיליה
פסטהפסטה
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה

מרכיבים

0(יכול להיות או להרחיק)3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות794אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)עגבניות שלמות במיץ, קצוץעגבניות שלמות במיץ, קצוץ596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיין אדום יבשיין אדום יבש596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה4שיני שום פרוסותשיני שום פרוסות4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפטריות פרוסותפטריות פרוסות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות1( חצילים)בצל, קצוץבצל, קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)אורגנו טרי קצוץאורגנו טרי קצוץ9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמבושל פסטה rigatoniמבושל פסטה rigatoni0(יכול להיות או להרחיק)1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)ללא עצמות, ירכיים עוף ללא עורללא עצמות, ירכיים עוף ללא עור1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

איטלקית ניתן לזווג עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. Rodano Vigna Viacosta קיאנטי Classico עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
Rodano Vigna Viacosta Chiant Classico
Rodano Vigna Viacosta Chiant Classico
ריכוז עמוק של טעמים סנג ' ובזים של דובדבן קלאסי, אדמה וקמצוץ אגוזי פיסטוק מעושנים. עשה עם 100% Sangiovese.
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
עוגות קונוס קטיפה אדומה
קבבס
עוגת מרנג קפואה
עוגיות צנוברים
לחמניות ערב ערב
לחם לימון מהיר