מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות2
בלי גלוטןצמחוני
מטבחיםספרדיאירופה
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
סטייקים ספרדיים צבועים במחבת
פסטיבל כדורגל אמפנדה
ספירלות ספרדיות
טורטיית תפוחי אדמה ספרדית אותנטית
שרימפס בגריל ספרדי
צ'ורוס עם שוקולד
פאייה על הגריל
ויוה מדריד עוף ספרדי
סטייקים של כתף חזיר בסגנון ספרדי
יום ראשון פאייה
מתכונים קשורים
קאפקייקס דלעת ספייס עם ציפוי גבינת קרם סוכר חום בורבון
מרק שום קלוי וחצילים
רוטב דל שומן
קאפקייקס שחור ולבן
מגזין

Dulce de Leche Flan

Dulce de Leche Flan
צריך קינוח ללא גלוטן וצמחוני? Dulce de Leche Flan יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 9 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 265 קלוריות. מתאים ל-8 מנות. לך לחנות ותביא את "ונילן אקסטראקט", סוכר, חלב ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זה ... לא יקר מתאים למי שאוהב אוכל בסגנון אירופאי. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Flan de Arequipe (Dulce de Leche Flan), Dulce De Leche Flan, ו שוקולד-dulce De Leche Flan (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 42
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
יוצקים חלב מרוכז לתוך צלחת אפייה 1 ליטר; מכסים ומניחים בתחתית מחבת ברוילר.
מרכיבים שתצטרך
חלב מרוכז ממותקחלב מרוכז ממותק
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
מחבת ברוילרמחבת ברוילר
3
הוסף מים חמים למחבת לעומק של 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
אופים ב 425 45 דקות או עד חלב הוא עבה וקרמל צבעוני.
מרכיבים שתצטרך
קרמלקרמל
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
5
הסר צלחת מחבת; לחשוף וקריר לטמפרטורת החדר.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
הפחת את טמפרטורת התנור ל-32
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
7
מערבבים סוכר ומים 1/4 כוס בסיר קטן, כבד, ומבשלים על חום בינוני גבוה עד הסוכר מתמוסס, ערבוב לעתים קרובות. המשך לבשל 5 דקות או עד הזהב, תוך ערבוב כל הזמן. מיד לשפוך לתוך מחבת עוגה עגולה 9 אינץ ' מצופה ספריי בישול, להטות במהירות עד מעילים סוכר מקורמל בתחתית המחבת.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
סוכרסוכר
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
טופס עוגהטופס עוגה
מחבת רוטבמחבת רוטב
8
חלב מרוכז כפית לתוך קערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
חלב מרוכז ממותקחלב מרוכז ממותק
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
9
מוסיפים 2% חלב, ביצים, חלבונים, תמצית וניל; מערבבים עם מקצף עד מעורבב היטב. מסננים את תערובת החלב דרך מסננת בסדר למחבת מוכנה, ולהשליך מוצקים.
מרכיבים שתצטרך
תמצית ונילתמצית וניל
חלבוניםחלבונים
חלבחלב
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
מקציףמקציף
מחבתמחבת
10
מניחים מחבת עוגה בתחתית מחבת broiler; להוסיף מים חמים למחבת לעומק של 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת ברוילרמחבת ברוילר
טופס עוגהטופס עוגה
11
אופים ב 325 40 דקות או עד סכין מוכנס במרכז יוצא נקי.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
סכיןסכין
12
הסר מהתנור, לקרר את פלאן לטמפרטורת החדר באמבט מים.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
13
הסר מחבת עוגה מאמבטיית מים, וכסה וצינה לפחות 3 שעות או לילה. שחרר קצוות של פלאן עם סכין או מרית גומי.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
טופס עוגהטופס עוגה
מריתמרית
סכיןסכין
14
מניחים צלחת, במהופך, על גבי מחבת עוגה; להפוך פלאן על צלחת.
ציוד שתשתמש בו
טופס עוגהטופס עוגה
15
טפטוף כל סירופ מקורמל שנותר על פלאן.
מרכיבים שתצטרך
סירופסירופ

יין מומלץ: Tempranillo, אלברינו, Grenache

Tempranillo, אלברינו, Grenache הם הבחירה העליונה שלי לספרדית. כאשר זיווג יין עם מנות ספרדיות, למה לא בצע את הכלל "מה גדל יחד הולך ביחד"? אנו ממליצים albariño עבור יין לבן garnachan ו tempranillo עבור אדום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Tridente EntreSuelos Tempranillo. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 13 דולר.
Tridente EntreSuelos Tempranillo
Tridente EntreSuelos Tempranillo
צבע דובדבן שחור עמוק עם ניחוחות של פלפל לבן ופירות שחורים. בהיר ונועז על החיך עם גימור שווה שיש לו מבנה טוב ותבלינים.
קאפקייקס דלעת ספייס עם ציפוי גבינת קרם סוכר חום בורבון
קאפקייקס שחור ולבן
תירס מתוק עם פרמזן וכוסברה
קינואה אסייתית
סלסת פירות עם צ'יפס טורטיה קינמון
עוגיות כריך סוכר פסחא
סיבוב 2 -כיסי פיתה של קבוב בקר
כופתאות תפוחים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
גבינה בול גובלין