המתכון Empanada Gallega (חזיר גליציאני ופאי פלפל) מוכן בערך בעוד 45 דקות. והוא בהחלט מרהיב חלב חינם ומתאים לאוהבי מזון אירופאי. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 21 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 358 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. גשו לסופר וקנו מים, מלח, בצל ועוד מספר מצרכים לעשות היום. עם כפית ציון 63% המנה הזו מוצקה. נסו Empanada Gallega (גליציאנית חזיר ופאי פלפל), אמפנדה עם חזיר במרינדה ופלפלים אדומים קלויים (Empanada de Lomo) מ 'ספרד, ו תבשיל חזיר וירקות גליציאני (מתכונים דומים).
הוראות
1
כדי להכין את הבשר, לשלב את 5 החומרים הראשונים בשקית ניילון zip-top גדולה, ולהוסיף את החזיר לשקית. חותם ומרינדה במקרר 2 שעות, הפיכת שקית מדי פעם.
כדי להכין את הבצק, כפית קלות קמח לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלויים
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
3
מערבבים קמח, אבקת אפייה, ומלח בקערה גדולה, ערבוב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים טריים או קפואים פרוסים
לוראן מטבח מקצועי®
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
מערבבים את המים, השמן והביצה בקערה בינונית. בהדרגה להוסיף את תערובת השמן לתערובת קמח, ערבוב רק עד לח. להפוך את הבצק החוצה על משטח מקומח קלות; ללוש קלות עד חלקה. מחלקים בצק לשניים. כיסוי עם פלסטיק; תן לנוח על 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®
1 כפית מלח היקורי מעושן
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
כדי להכין מילוי, לחמם מחבת nonstick גדולה מצופה ספריי בישול על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6
מוסיפים את תערובת החזיר; מפזרים 1/4 כפית מלח. לבשל 5 דקות או עד חזיר מאבד את צבעו הוורוד.