Herbed חזיר Paillards עם חמאת עגבניות מיובשות ואספרגוס

אם יש לך פטרוזיליה, קורנית, תבלין cajun, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. נסו Herbed חזיר Paillards עם חמאת עגבניות מיובשות ואספרגוס, ארטישוקים ממולאים עם מילוי עגבניות מיובשות, ו אספרגוס, עגבניות מיובשות וקציץ זית (מתכונים דומים).

הוראות

עבור חמאה מורכבת: בקערה, לשלב את החמאה הריכה עם עגבניות מיובשות, מרווה, פטרוזיליה, תבלין Cajun, ומלח.

מרכיבים שתצטרך

לציפוי כל המבורגר

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות

מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

1/2 ענף רוזמרין

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

להקציף יחד עד מעורבב היטב.

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

להעביר את התערובת לחתיכת נייר קלף ולהתגלגל לצורת סיגר בעובי 1 1/2 אינץ'. להכניס למקרר עד שיהיה מוכן לשימוש.

מרכיבים שתצטרך

דראגי פנינה לבנות

ציוד שתשתמש בו

(כגון Chocodrops)

עבור בשר חזיר: לחתוך את ירך לפרוסות עבות 3/4 אינץ', ולאחר מכן אחד אחד, לכסות עם ניילון לעטוף פאונד עם פטיש בשר עד כל פרוסה שטוחה ואפילו (על 1/4 אינץ ' עבה).

מרכיבים שתצטרך

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

3 כוסות פירורי לחם פנקו

מתבלים את הקמח במלח ופלפל, ואז חופרים את החזיר בקמח המנוסה.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

לוראן מטבח מקצועי®

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

מחממים את השמן בסיר תחתית כבד על חום בינוני-גבוה. מתבלים את החזיר במלח ופלפל. לאחר השמן יש מחומם, להוסיף את בשר החזיר המשוריין למחבת ולאפשר לבשל עד השחמה, 1 עד 2 דקות. להפחית את החום, להעיף, להוסיף קצת קורנית ופטרוזיליה, ולחזור על התהליך בצד השני עד סיים בישול, 2 עד 3 דקות. לאחר מבושל, להסיר מהמחבת ולשמור על חם. חזור על התהליך עד שכל החזיר מבושל.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

2 כוסות שיני שום