Millefoglie עם קרם גראפה וריבס

Millefoglie עם קרם גראפה ו Rhubarb עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. מנה אחת מכילה 596 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 38 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. יום האם יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. אם יש לך גליונות בצק עלים, קורנפלור, גראפה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: מרק ערמון עם קרם גראפה, אננס Millefoglie עם רוטב דובדבנים Maraschino, ו ריבס Streusel טארט עם סוכר חום-גלידת שמנת חמוצה.

הוראות

להביא 2 כוסות חלב עם מלח לרתיחה בסיר כבד 3 ליטר. בינתיים, להקציף יחד חלמונים, סוכר, קמח, קורנפלור, הנותרים 1/4 כוס חלב בקערה.

מרכיבים שתצטרך

1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית

חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת

ליקוריץ צהוב וירוק

זנים של פטריות

שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

לסובב חבלי ליקריץ

הוסף שליש חלב חם לתערובת חלמון בזרם איטי, לטאטא, ולאחר מכן להוסיף חלב שנותר בסיר, לטאטא.

מרכיבים שתצטרך

שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק

זנים של פטריות

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

להביא פודינג לרתיחה מעל חום מתון, לטאטא, ומרתיחים, לטאטא, 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 טיפות מסטיק כתומות גדולות

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

הסר מהחום ומערבבים בחמאה עד מותך, ואז מערבבים בגראפה.

מרכיבים שתצטרך

1/4 פאונד פטריות מורל

גרפה

להעביר פודינג לקערה וצינה, פני השטח שלו מכוסה בנייר שעווה, עד קר, לפחות 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

1 טיפות מסטיק כתומות גדולות

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'

לסובב חבלי ליקריץ

מבשלים ריבס, מים, סוכר, גראפה בסיר כבד 3 ליטר ניקה, חשוף, ערבוב בעדינות פעם או פעמיים, עד ריבס הוא רך אבל לא מתפרק, על 4 דקות. הגדר מחבת בקערה של קרח ומים קרים ולתת לעמוד 2 דקות כדי להפסיק לבשל.

מרכיבים שתצטרך

ריבס טרי, ועוד לקישוט

גרפה

ליקוריץ צהוב וירוק

1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')

ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

לסובב חבלי ליקריץ

1/2 ליטר שמנת חמוצה ללא שומן

לאט לאט לשפוך תערובת ריבס לתוך מסננת להגדיר מעל קערה. להחזיר סירופ לסיר, הזמנת ריבס, ומרתיחים עד מצטמצם כ 1/2 כוס, כ 10 דקות. שמור rhubarb וסירופ, מכוסה, בטמפרטורת החדר עד מוכן לשימוש.

מרכיבים שתצטרך

ריבס טרי, ועוד לקישוט

להתיז תמצית וניל

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

לסובב חבלי ליקריץ

מחממים תנור ל 204°.

ציוד שתשתמש בו

לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

לפתוח 1 בצק עלים גיליון בעדינות להתגלגל לתוך ריבוע 14 אינץ ' עם מערוך על משטח מקומח קלות.

מרכיבים שתצטרך

גליונות בצק עלים

עד 8 שזיפים

ציוד שתשתמש בו

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

מעבירים לתבנית אפייה גדולה עם חמאה ודוקרים אותה עם מזלג. חזור עם הסדין שנותר.

ציוד שתשתמש בו

ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®

אופים בשליש העליון והתחתון של התנור, החלפת מיקום של יריעות באמצע האפייה, עד מאפה נפוח וזהב, על 15 דקות בסך הכל. מגניב על דפי אפייה על מדפים.

ציוד שתשתמש בו

ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®

לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

לקצץ קצוות של מאפה עם סכין משונן גדול.

ציוד שתשתמש בו

3 M&M ירוקים

חותכים כל גיליון לתוך 12 (3 אינץ') ריבועים ולשבור שאריות מאפה לרסיסים קטנים.

Beat cream (עבור פודינג) בקערה עם מיקסר חשמלי עד שהוא פשוט מחזיק פסגות רכות.

מרכיבים שתצטרך

1 טיפות מסטיק כתומות גדולות

דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

לסובב חבלי ליקריץ

להקציף פודינג כדי לשחרר, ואז לקפל קצפת בעדינות אבל ביסודיות.

מרכיבים שתצטרך

לימון גומי

1 טיפות מסטיק כתומות גדולות

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

Dollop 2 כפות מעוגלות של קרם גראפה על כל אחד 8 צלחות קינוח העליון עם חצי ריבס. מכסים קרם וריבס על כל צלחת עם כיכר מאפה. הפוך שכבה נוספת עם נשאר גראפה קרם, ריבס, ריבועים מאפה, ולאחר מכן העליון עם שברי מאפה. מנפים סוכר באופן שווה על פני כל מנה טפטוף עם סירופ.

מרכיבים שתצטרך

ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים

ריבס טרי, ועוד לקישוט

גרפה

דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים

להתיז תמצית וניל

פודינג (ללא קצפת) יכול להתבצע 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה. * ריבס יכול להיות מוכן 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה. * מאפה יכול להיות אפוי לחתוך 1 יום קדימה ושמר במיכל אטום בטמפרטורת החדר. Recrisp על 2 דפי אפייה בתנור 177° על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

לימון גומי

1 טיפות מסטיק כתומות גדולות

ריבס טרי, ועוד לקישוט

ציוד שתשתמש בו

ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®

לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'