S'mores Eclair
S ' mores Eclair עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה עד 14 גרם חלבון 38 גרם של שומן, וסך הכל 844 קלוריות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מאופים רויאל יש 61 אוהדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לך קמח לחם, חמאה, זיגוג שוקולד, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו S 'mores-N-berry Bars For National s' mores Day - August 10, Éclair, ו עוגת אקלר (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים מים, חמאה וסוכר במחבת רוטב בגודל בינוני ומביאים לרתיחה.
הסר מחבת מחום ולהוסיף קמח, באמצעות כף עץ או תערובת מרית חסון מערבבים עד שהוא מגיע יחד. ואז להחזיר מחבת לחום. המשך לערבב ולעבוד את התערובת עד כל הקמח משולב הבצק יוצר כדור.
העברת תערובת לתוך קערת מיקסר עומד ולתת מגניב במשך 3 או 4 דקות.Fit stand mixer עם מצורף whisk ולהגדיר מיקסר נמוך.
הוסף 1 ביצה בכל פעם, וודא שכל ביצה משולבת לחלוטין לפני שתמשיך. לאחר כל הביצים נוספו ואת התערובת היא חלקה לשים בצק לתוך שקית צנרת מצויד קצה עגול. מיד צינור לתוך צורות golfball-גודל, 2 סנטימטרים זה מזה על מחבתות גיליון מצופה קלף.
אופים במשך 10 דקות, ולאחר מכן להפוך את התנור עד 350 מעלות F ואופים במשך 10 דקות נוספות או עד חום זהוב. ברגע שהם מוסרים מן התנור פירס עם סכין קילוף מיד לשחרר steam.To הפוך זיגוג שוקולד
מניחים שוקולד ושמנת כבדה בקערה מעל מים רותחים.
בואו שוקולד ושמנת לשבת במשך 2-3 דקות כדי להמיס מבלי לערבב. ואז לאט לערבב תערובת לשלב.
מוסיפים אבקת סוכר ומערבבים לשלב.
הוסף מים 1 כף בכל פעם, ערבוב לאחר כל תוספת עד עקביות לשפוך הוא הגיע.להפריש ולתת רוטב מגניב warm.To הפוך זיגוג שוקולד לבן
מניחים שבבי שוקולד לבנים בקערה חסינת חום. מרתיחים שמנת כבדה.
יוצקים קרם כבד מבושל על שוקולד ולתת לשבת. לא לערבב במשך 3-4 דקות. לאחר מכן באמצעות מרית חסון בעדינות לערבב לקפל שוקולד, להמשיך עד שוקולד נמס לחלוטין. שוקולד עשוי להיראות גבשושי עבור כמה הראשונים, אבל יהיה להמיס לתוך חלקות.
העברת תערובת לשקית מאפה מצויד עם קצה עגול מספר 2 או תערובת מקום בשקית Ziploc ולחתוך חור קטן בפינה אחת.הרכבה
לחתוך את אקלר לחצי אופקית.
הסר צמרות ומניח על מדף קירור.
יוצקים זיגוג שוקולד על גבי. צינור שוקולד לבן אופקית על פני. השתמש קיסם ולהתחיל בחלק העליון לגרור את קיסם אנכית דרך קווים אופקיים. צייר קו שני עם קיסם להתחיל בכיוון ההפוך (מלמטה) וגרור אותו אנכית מלמטה למעלה. המשך לנקודות התחלה חלופיות עבור הקווים האנכיים.קח תחתית קלייר ולמלא אותו עם מרשמלו מיני.
מקום מלא יריעות על גיליון אפייה. הפעל מטלית תנור ו clair קלוי מלא ישבנים במשך 2-3 דקות. הקפד לשמור על הדלת פתוחה ולצפות בירידות מקרוב כמו מרשמלו לעבור במהירות מזהב לשרוף. הפעל גיליון אופים לפי הצורך כדי לשמור על מרשמלו מלשרוף. מגניב מעט, מקום קלייר העליון על מרשמלו.