קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות2
ציון בריאות79
מגזין

Sooji Upma (תבשיל ארוחת בוקר הודי סולת)

Sooji Upma (תבשיל ארוחת בוקר הודי סולת)
תמיד כיף שיש עוד מתכון של ארוחת בוקר, אז תנו הזדמנות ל Sooji Upma (צלחת ארוחת בוקר סולת הודית). מתכון זה מספק 2 מנות. עם 451 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 12 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. מתכון זה מ "אוכל רציני" יש 46 אוהדים. אם יש לכם צמרמורות לאורך, מלח כשר, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 15 דקות. מתכונים דומים: אופמה סמוליננית הודית, Kanchipuram Upma - דרום הודי Upma s-ארוחת בוקר קלה s, ו Upma, איך לעשות Upma / דרום הודי Upma.

הוראות

1
מניחים סולת במחבת ברזל יצוק ומבשלים מעל חום בינוני עד קלוי אבל לא השחמה, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לא מגן מקומילא מגן מקומי
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מעבירים לקערה.
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
3
החזרת מחבת לחום בינוני וגהי חום או שמן עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
גיגי
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מוסיפים את זרעי החרדל ומפצלים גרם שחור, מערבבים עד שהם מתיזים, כ -30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
אורד דאלאורד דאל
לתיבול בשרלתיבול בשר
5
מוסיפים את הבצל, מטגנים עד רך מעט, בערך דקה (לטפל לא חום).
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
6
מוסיפים את החריץ צ ' ילי, קארי עלים ומערבבים עד ריחני, בערך דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
עלי קאריעלי קארי
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
7
מוסיפים את הגזר, אפונה, אבקת צ ' ילי אדומה, וסוכר, ומערבבים עד ריחני ואת התערובת מצופה בגי/שמן, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
גיגי
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
8
מוסיפים סולת קלויה ומערבבים במרץ עד שהתערובת דומה לחול רטוב-בערך דקה.
מרכיבים שתצטרך
לא מגן מקומילא מגן מקומי
9
מוסיפים את המלח ושופכים בעדינות במים. הסולת תהיה בועה ופרץ כפי שהוא סופג את המים. להפחית את החום לנמוך. אפשר לתערובת זו לבשל במשך כ 2 דקות, ערבוב כל הזמן. Upma סופג מים מהר מאוד ונוטה להתייבש מדי, ולכן לכבות את החום כאשר התערובת נוזלת מעט.
מרכיבים שתצטרך
לא מגן מקומילא מגן מקומי
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(צינור גדול)(צינור גדול)
10
מגישים באופן מיידי.

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסייתי בתפריט? נסה זיווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. שמורת דה מורגנזון צ ' נין בלאן עם 4.2 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 34 דולר לבקבוק.
De Morgenzon Reserve Chenin Blanc
De Morgenzon Reserve Chenin Blanc
שרדונה זהוב דקדנטי עם גוונים ירוקים, מציג ניחוחות של בריוש קלוי עם ריבה zesty. עמוד השדרה של סיד lemongrass עם הערות פרחוניות של יערה ו frangipani להגיח על החיך. וניל חם, עשיר וניואנס שקדים שמנת משתהים על הגימור.