Strawberry-מיני קאפקייקס עם שוקולד לבן גנאש

עוגות מיני שוקולד תות עם שוקולד לבן גנאש עשויה להיות מה שחיפשתם. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 96 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 116 קלוריות. 17 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו שוקולד, מלח, תערובת שתייה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. כמה אנשים באמת אהבו את הקינוח הזה. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון מקום improvable של 9%. נסו אספרסו קאפקייקס עם שוקולד חלב גנאש וזיגוג שוקולד לבן, מיני עוגות שוקולד גנאש, ו עוגיות סנדוויץ שוקולד בראוני עם שוקולד לבן גנאש ושמורות תות (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 300 מעלות F (150 מעלות C). בשורה את הספלים של ארבע מחבתות קאפקייקס מיני 24 כוס עם ספינות נייר. לנפות את הקמח, סודה לשתיה, אבקת אפייה, כל אבקת הקקאו, 1 חבילה של תערובת משקה תות שדה, ומלח בקערת ערבוב.

מרכיבים שתצטרך

על הסוכר של קונדיטורים

1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי

תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה

שוש מחרוזת נעליים

יכול אפרסקים, סחוט

לוראן מטבח מקצועי®

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

כמו גבינות לטאקו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

בקערה נפרדת, לנצח חמאה וסוכר לבן עם מיקסר חשמלי על מהירות בינונית עד אור ורך; לנצח את הביצים, אחד בכל פעם, הוספת כל ביצה לאחר הקודם כבר משולב לחלוטין. לנצח תמצית וניל; לערבב את תערובת הקמח-קקאו ב 4 תוספות, לסירוגין בכל פעם עם חלב. הפחת את מהירות המיקסר לנמוך, והכה בשמנת. מלא את כוסות הקאפקייקס 1/2 עד 3/4 מלא.

מרכיבים שתצטרך

6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס

צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך

שוש מחרוזת נעליים

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי

דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים

לוראן מטבח מקצועי®

(קיבלר)

שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

אופים בתנור שחומם מראש עד שקיסם שיניים מוכנס למרכז הקאפקייק יוצא נקי, 10 עד 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שוש מחרוזת נעליים

ציוד שתשתמש בו

טעם חמאה צלול

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

הסר למדפים, ולאפשר cupcakes להתקרר.

מרכיבים שתצטרך

שוש מחרוזת נעליים

להביא 2 כוסות של שמנת כמעט לרתיחה בסיר מעל חום בינוני גבוה; להמיס את 2 מנות של משקה תות לערבב לתוך השמנת. מערבבים בשוקולד הלבן עד שהנתחים נמסים והתערובת הופכת נמסה, חלקה ומבריקה. להפריש ולאפשר גנאש להתקרר לחמם טמפרטורה (כ 95 מעלות f/ 35 מעלות c). כפור כל קאפקייק עם גנאש.

מרכיבים שתצטרך

שוקולד לבן