Sunchoke Gratin

אם יש לכם אגוזי מלך, שמנת כבדה, עדשים ירוקות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. וזה די טוב. מתכונים דומים: סנצ'וק גראטן עם Jarlsberg, עדשים ואגוזי מלך שחורים, מרק סאנצ'וק, ו כרובית ומרק סאנצ'וק.

הוראות

מחממים התנור ל 350 מעלות F.In סיר בינוני לכסות את העדשים עם מים 1 אינץ ' ולהביא לרתיחה. מכסים חלקית ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות, ערבוב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

עדשים

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מוסיפים קמצוץ מלח ומבשלים עד בקושי מכרז, על 5 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מסננים את העדשים ומפיצים אותם על תבנית אפייה גדולה כדי להתקרר במהירות.

מרכיבים שתצטרך

עדשים

לחם אגוזי מלך וצימוקים

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

מורחים את האגוזים השחורים על תבנית אפייה וצולים במשך 10 דקות, או עד קלוי קלוי קלות.

מרכיבים שתצטרך

אגוזי מלך שחורים

לחם אגוזי מלך וצימוקים

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

להעביר את האגוזים השחורים למגבת נייר ולתת מגניב.מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. בינתיים, לחתוך את ארטישוק ירושלמי לרוחב 1/8 אינץ ' עבה.

מרכיבים שתצטרך

ארטישוק ירושלמי

אגוזי מלך שחורים

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מוסיפים אותם למים המלוחים הרותחים כדי לבשל את הפרוסות עד רך-פריך, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

מסננים ביסודיות ולהעביר לקערה גדולה.

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מוסיפים את העדשים המבושלים, אגוזי מלך, שמנת, גבינה, גרידת לימון ושום, מתבלים במלח ופלפל; זורקים בעדינות. חמאה התחתון ואת הצדדים של צלחת אפייה סגלגל 5 או 6 כוס או שווה ערך.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות