אגוזי לוז-קרמל קפה
אגוזי לוז - קפה קרמל נטול גלוטן, מתאבנים. מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 16 גרם של שומן, וסך הכל 333 קלוריות. והוא יספק כ 48 מנות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו-25 דקות. גשו לסופר וקנו קפה אספרסו מיידי, חמאה, חלב מרוכז ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו קפה קרם קרמל, דלעת ספייס קרמל (ושגיאות נפוצות אנשים עושים בעת ביצוע קרמל), ו קפה אגוזים (מתכונים דומים).
הוראות
קו 8 אינץ 'מחבת מרובע עם לסכל, משאיר 1 אינץ' של רדיד התלויים ב 2 צדדים מנוגדים של פאן. חמאה לסכל כי שורות תחתית וצדדים של מחבת.
בסיר 3 ליטר כבד, חמאת חום, סוכר חום, סירופ תירס, קפה יבש, סירופ אגוזים וחלב לרתיחה. מבשלים מעל חום בינוני, ערבוב לעתים קרובות, כדי 118° על מדחום ממתקים או עד כמות קטנה של תערובת ירד לתוך כוס מים קרים מאוד יוצר כדור מוצק שמחזיק את צורתו עד לחוץ.
יוצקים למחבת. מגניב לגמרי, בערך 2 שעות.
הסר תערובת מהמחבת, באמצעות קצוות לסכל להרים.
חותכים ל 8 שורות על ידי 6 שורות, הפרדת קרמל כפי שהם נחתכים.
מקשטים עם פולי קפה. לעטוף חתיכות בנפרד לעטוף פלסטיק או נייר שעווה.