קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 35 דק.
מנות10
ציון בריאות7
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
איך לבשל דגים בלי לבלבל אותו: מדריך למתחילים
קלאסיקות אמריקאיות שאתה יכול להכין בקלות בבית
איך לאפות מאפינס
זיתים: הפרי הזעיר הזוהר בבהירות
אוכל מנחם במיטבו: מתכוני תבשיל בקר הטובים ביותר
בישול עם בירה: 5 מתכוני המסיבה הטובים ביותר
איך לבשל בקר וסטייק
מה לבשל השבוע?
המדריך האולטימטיבי להכנת רול-אפס פירות תוצרת בית משלך
מדגנים עתיקים ועד מעדנים מודרניים: פתיחת ההיסטוריה המרתקת של האוכל
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
אטריות צוננות סיניות
אטריות צוננות סיניות עשויות להיות רק התוספת שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה 14% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מכין 10 מנות עם 331 קלוריות, 9 גרם חלבון, ו 14 גרם שומן כל אחד. מתכון זה מן האוכלרשת יש 1 אוהדים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 3 שעות ו -35 דקות. ראש לחנות ולקחת אטריות ביצים טריות, שמן קנולן, סוכר מגורען, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא חלב וצמחוני דיאטה. מתכון זה אופייני למטבח הסיני. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 41%. הציון הזה די טוב. מתכונים דומים: אחי לתקוע עם אטריות שומשום צונן, אטריות צוננות ברוטב חריף, ו זארו סובה-אטריות יפניות צוננות.
הוראות
1
הביאו סיר מים גדול לרתיחה. בינתיים, בקערה גדולה, שלבו את שמן השומשום, רוטב הסויה השחור, הבלסמי, הסוכר, המלח ושמן הצ ' ילה.
מרכיבים שתצטרך![כוס אדמה קפוא, מופשר]()
כוס אדמה קפוא, מופשר![שמן צ ' ילי]()
שמן צ ' ילי![6 לחמניות שומשום, מפוצלות]()
6 לחמניות שומשום, מפוצלות![ליקוריץ צהוב וירוק]()
ליקוריץ צהוב וירוק![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן![1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים]()
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
כוס אדמה קפוא, מופשר
שמן צ ' ילי
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
ליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעיםציוד שתשתמש בו![אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)]()
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)![6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות]()
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות2
להקציף לתערובת. מערבבים חצי בצל ירוק פרוס. מניחים בצד במקרר.
מרכיבים שתצטרך![חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ']()
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![לימון סחוט טרי, או לפי הטעם]()
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם3
כשהמים רותחים מתבלים במלח עד שהמים טעימים כמו מי ים. טובלים את הפסטה במים הרותחים ומבשלים, 3 עד 5 דקות, עד לדרגת אל-דנטה.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה]()
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן![1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים]()
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1 כפית מלח היקורי מעושן1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים5
מוציאים את הסיר מהחום ושופכים את רוב המים לתוך המסננת, תופסים כל פסטה כשהמים נשפכים החוצה.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה]()
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1 כפית מלח היקורי מעושןציוד שתשתמש בו![1/2 קילו טופו יציב, שבור]()
1/2 קילו טופו יציב, שבור![6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות]()
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
1/2 קילו טופו יציב, שבור6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6
מוציאים את המסננת מהכיור וממלאים את הסיר שעדיין מכיל את הפסטה במים קרים. אתה רוצה שהפסטה תתקרר במהירות על ידי טבילה במים הקרים. זה יבטיח מרקם לעיס.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה]()
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1 כפית מלח היקורי מעושןציוד שתשתמש בו![1/2 קילו טופו יציב, שבור]()
1/2 קילו טופו יציב, שבור![6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות]()
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
1/2 קילו טופו יציב, שבור6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות7
מסננים את הפסטה ביסודיות במסננת, מנערים אותה כמה פעמים כדי להסיר עודפי מים המכסים את הפסטה.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה]()
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1 כפית מלח היקורי מעושןציוד שתשתמש בו![1/2 קילו טופו יציב, שבור]()
1/2 קילו טופו יציב, שבור
1/2 קילו טופו יציב, שבור8
מורחים מגבת מטבח על משטח ישר והופכים את האטריות למגבת. השתמש בעדינות במגבת שנייה לייבוש האטריות. הסרת הלחות העודפת מבטיחה שלרוטב תהיה השפעת הטעם הנכונה על האטריות. כל מים מבישול הפסטה מדללים את האטריות וגורמים להם לטעום יותר כמו מים מכל דבר אחר. בזהירות להעביר להם את הקערה עם הרוטב. השתמש בידיים שלך כדי לערבב את הפסטה והרוטב, ודאג שכל הפסטה תצופה. מכסים בניילון ומכניסים למקרר עד להגשה.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה]()
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה![6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים]()
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים1 כפית מלח היקורי מעושןציוד שתשתמש בו![סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה]()
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה![אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)]()
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהאריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)10
מגישים אותם קרים, זורקים אותם שוב ברוטב רגע לפני ההגשה, ומקשטים עם הבצל הירוק שנותר.
מרכיבים שתצטרך![חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ']()
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'![6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים]()
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים11
מוציאים את הגבעולים מהצ ' ילי ואז מניחים במעבד מזון ומערבבים עד שהם מתפרקים לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך![פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט]()
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטציוד שתשתמש בו![(כגון ביסקוויטים מארי)]()
(כגון ביסקוויטים מארי)
(כגון ביסקוויטים מארי)12
השתמש במרית גומי וגרד לתבנית מטגן בינונית.
ציוד שתשתמש בו![1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה]()
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה![1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)]()
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)13
מוסיפים את השמן ומערבבים היטב. הגדר את התבנית על אש בינונית-נמוכה. מחממים בעדינות את השמן לאט כך שהוא מוציא את הצבע והטעם של הצ ' ילי. מערבבים היטב ומתבלים במלח. ברגע שהשמן בקושי מתבשל, מבשלים 5 עד 6 דקות. צריף את החום ואפשר להתקרר. יש לאחסן בכלי אטום עד שהוא מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך![פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט]()
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט![1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים]()
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)]()
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)ציוד
מרכיבים
3(חוֹרֶף)![1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)]()
1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)]()
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)8![פלפל צ'ילי קאיין אדום טרי]()
פלפל צ'ילי קאיין אדום טרי454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![1/16-אינץ ארוך דק אטריות, רגיל ספגטי, או טרי סיני ביצת אטריות]()
1/16-אינץ ארוך דק אטריות, רגיל ספגטי, או טרי סיני ביצת אטריות4(חוֹרֶף)![צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך]()
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![מלח כשר, בתוספת תוספת לבישול פסטה]()
מלח כשר, בתוספת תוספת לבישול פסטה11 קילו קישואים,![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד12![בצל ירוק, שורשים גזומים, חלקים ירוקים ולבנים פרוסים דק, מחולקים]()
בצל ירוק, שורשים גזומים, חלקים ירוקים ולבנים פרוסים דק, מחולקים2![אדום טרי ויסקי מצנפת צ'ילה פלפלים]()
אדום טרי ויסקי מצנפת צ'ילה פלפלים7(חוֹרֶף)![כוס אדמה קפוא, מופשר]()
כוס אדמה קפוא, מופשר7(חוֹרֶף)![רוטב סויה שחור]()
רוטב סויה שחור
1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)8
פלפל צ'ילי קאיין אדום טרי454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
1/16-אינץ ארוך דק אטריות, רגיל ספגטי, או טרי סיני ביצת אטריות4(חוֹרֶף)
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
מלח כשר, בתוספת תוספת לבישול פסטה11 קילו קישואים,תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד12
בצל ירוק, שורשים גזומים, חלקים ירוקים ולבנים פרוסים דק, מחולקים2
אדום טרי ויסקי מצנפת צ'ילה פלפלים7(חוֹרֶף)
כוס אדמה קפוא, מופשר7(חוֹרֶף)
רוטב סויה שחוריין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
שנין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירות המובילות שלי באסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסייתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן-אך הלבנים החומציים הללו משתלבים עם מספר ארוחות מסורתיות, חריפות או לא. יינות הבוטניקה מרי דלני שנין בלאן עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראים כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 32 דולר לבקבוק.
