איך לצלות עוף

איך לצלות עוף יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 33 גרם חלבון 32 גרם של שומן, וסך הכל 435 קלוריות. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. גשו לסופר וקנו עוף צלוי, שיני שום, גבעולי רוזמרין, וכמה דברים אחרים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ברוזמרין אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיצת קינוח פטל עם רוזמרין ופקאנים מסוכרים כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. נסו ציר עוף באמצעות שאריות עוף צלוי, עוף צלוי, ו עוף צלוי ממש שימושי (מתכונים דומים).

הוראות

שלב 1 לשטוף ומלח: כאשר אתה מקבל את הציפור שלך הביתה, לפתוח ולשטוף אותו מבפנים ומבחוץ עם מים קרים. תייבש את זה עם מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית מלח היקורי מעושן

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק

מפזרים אותו בכל רחבי עם 1 כפית מלח כשר. המלח עושה את הבשר רך ומשפר את הטעם (ולא עושה את זה טעם מלוח). מכסים בניילון נצמד, ומקררים עד שמוכנים לצלות (עד 1 יום). להביא את הציפור לטמפרטורת החדר שעה לפני הצלייה; ואז לשים את רוזמרין טרי שום בחלל.

מרכיבים שתצטרך

רוזמרין טרי

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

1 תפוז, גרידה

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

מפזרים עוף עם פלפל שחור.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

שלב 2 מחממים וצולים: מחממים תנור ל 45

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

על הכיריים, מחממים מחבת ברזל יצוק (גדול מספיק כדי להחזיק את העוף) מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים שמן זית למחבת, ומניחים את הציפור, השד למעלה, במחבת. ואז מניחים את המחבת החמה על המדף האמצעי בתנור. (עבור צד קל, לזרוק תפוחי אדמה חדשים קצת שמן זית ולהוסיף אותם skil-בואו אחרי כ 20 דקות.) צלוי על 1 שעה עבור ציפור 3 1/2 קילו ועד 90 דקות עבור 5 ליטראות.

מרכיבים שתצטרך

תפוח אדמה חדש

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

שלב 3 מבחן DONENESS: לאחר כ 50 דקות, להשתמש מדחום בשר כדי לבדוק את הטמפרטורה בחלק העבה ביותר של הירך; זה צריך להגיע 18

מרכיבים שתצטרך

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

שתי בדיקות מהירות אחרות עבור doneness: לכשכש רגל תרנגולת; אם הוא רופף, זה נעשה. או לחתוך לקמט שבו הירך פוגשת את הגוף; אם אין סימנים של דם ומיצים ברורים הציפור נעשה. אם זה לא נעשה, להמשיך לצלות עוד 10 דקות בערך.

מרכיבים שתצטרך

רגל עוף

שים את העוף על קרש חיתוך עם שפה כך המיצים לא יצופו, ולתת לו לעמוד 10 עד 15 דקות. ואז מפזרים פלפל שחור נוסף על החלק העליון ולגלף, החל על ידי הסרת הירכיים והרגליים ולאחר מכן את הכנפיים. עבור השד, לגלף מבחוץ אל החלק הפנימי, בפרוסות דקות אפילו.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים