ארטישוקים מתובלים

ארטישוק מתובל הוא ללא גלוטן, וכל 30 ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 78 קלוריות, 4 גרם של חלבון ו2 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות. גשו לסופר וקנו allspice, חומץ יין, עלי דפנה, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. נסו בייגלה מתובל, בייגלה מתובל, ו רוטב סויה מתובל (מתכונים דומים).

הוראות

במחבת של 12 עד 14 ליטר (ראו הערות), משלבים כ-6 ליטרים של מים, חומץ, שמן זית, פלפל, עלי דפנה ואולספייס. מכסים ומביאים לרתיחה על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'

3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

בינתיים, לשטוף ארטישוקים היטב. חותכים ולזרוק בערך 1 אינץ ' מן צמרות; לקצץ את הגבעולים. עם מספריים, לחתוך ולזרוק טיפים קוצניים שנותרו מן העלים החיצוניים.

מרכיבים שתצטרך

לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')