ארנב אפוי & אורז צ'וריסו

ארנב אפוי & אורז צ'וריסו לוקח על 1 שעה ו 20 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 531 קלוריות, 51 גר' של חלבון, ו 14 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 19 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה. אם יש לך פטרוזיליה, יין, שיני שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו Arroz Atollado de Pollo y Chorizo (אורז קרמי עם עוף וצ'וריסו), אורז עם צ'וריסו ושרימפס(Arroz con Chorizo Y Camarones), ו ארנב אפוי דבש או עוף.

הוראות

חותכים את הארנב לכ -20 חתיכות קטנות (להשאיר את העצם לבקש הקצב שלך לעשות את זה). להשרות את היין, שמן זית ותימין במשך 1 שעה, או לילה אם אתה יכול.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

ארנב שלם

2 כוסות שיני שום

2 בצל ירוק טחון

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

תנור חום 180c / 160c מאוורר / גז

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מסננים את הארנב מן המרינדה, שומר את הנוזל.

מרכיבים שתצטרך

תלת עצות, גזוז

ארנב שלם

מחממים קצת שמן בקדרה רדודה, חסינת אש ולוחשים את הצ ' וריסו עד לפריך.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

הסר את צ ' וריסו ולנקז את השמן העודף מן המנה. חום את חתיכות הארנב ב 2 קבוצות ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

בשר ארנב

1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

מוסיפים את הבצל והשום, מבשלים עד רך, ואז מערבבים את הפפריקה והעגבניות טהורות. מערבבים את האורז, ואז לשפוך מעל המרינדה השמורה, את המניה ואת זעפרן.

מרכיבים שתצטרך

תלת עצות, גזוז

חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי

זעפרן

1 תפוז, גרידה

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

20 פרוסות זוקיני דקות

1 כף גדושה פלפל לבן

עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)

נסטל את הארנב לתוך האורז עם צ ' וריסו, לכסות, להביא לרתיחה, ואז אופים במשך 40-50 דקות, או עד האורז והארנב הם מכרז וכל הנוזל נספג. מערבבים דרך אפונה קפואה להפשיר, ולאחר מכן לשרת מפוזר עם פטרוזיליה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים

מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)