זה הוא זול למדי מתכון לחובבי אוכל מקסיקני. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 8 שעות ו -20 דקות. גשו לסופר וקנו תערובת תיבול, עגבניות, שיני שום, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. הוא הביא לך על ידי טעם של הבית. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון ספוני של 86%, וזה נהדר. מתכונים דומים: בוריטוס צ'ילי ירוק בקר ושעועית, בוריטוס בקר צ'ילי ירוק מבושל לאט, ו בוריטוס צ'ילי ירוק.
הוראות
1
חתוך שומן מצלי; חותכים בשר לגושים גדולים.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
2
מניחים ב-5 קילו. סיר איטי. למעלה עם תערובת הצ 'ילי, הבצל, הג' לפנוס, השום, אבקת הצ ' ילי, הכמון והתיבול אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1 תפוז, גרידה
¼ כפית אורגנו
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים
3
יוצקים מרק מעל הכל. מכסים ומבשלים על נמוך 8-9 שעות או עד שהבשר רך.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
4
הסר בשר; מגניב מעט. לגרוס עם שני מזלגות. נוזל בישול מגניב מעט; שומן רזה. בבלנדר מכסים ומעבדים נוזל בישול במנות קטנות עד לקבלת תערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
5
מחזירים נוזלים ובשר לבישול איטי; מחממים.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים
6
מניחים 1/3 כוס תערובת בקר על כל טורטיה. למעלה עם עגבניות, חסה וגבינה אם רוצים. מקפלים פנימה קצוות ודפנות.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים
רוטב חמוציות, להגשה
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
קאווה, שיראז וגרנאש הם הבחירות המובילות שלי לצ ' ילי. לאדומים העסיסיים האלה אין יותר מדי טאנין (חשוב למאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. טורס סנגרה דה טורו קאווה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.