בטן חזיר מגולגל עם מילוי משמש ודבש

בטן חזיר מגולגל עם משמש herby & מלית דבש לוקח בערך 3 שעות ו-35 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה עד 24 גרם חלבון 130 גרם של שומן, וסך הכל 1378 קלוריות. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. אנשים רבים הכינו את המתכון הזה, ו-208 היו אומרים שזה פגע במקום. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג ההודיה. אם יש לך קורנית, פטרוזיליה, עלי מרווה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו בשר חזיר צלוי מגולגל עם שזיף ומילוי משמש, ירך חזיר מגולגל עם אוכמניות, לימון ומילוי משמש מיובש, ו הרבי שום מגולגל חזיר עם סלט תפוחים (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים 1 כף שמן במחבת קטנה.

מרכיבים שתצטרך

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את הבצל ומבשלים 10 דקות עד הזהב. לקצץ כ 100 גרם של בשר חזיר, מהצד הבשרני אבל אם הקצב השאיר נתח של בשר בצד אחד שבו הצלעות הוסרו, להשאיר את זה על כפי שהוא יעזור לך לגלגל אותו. Whizz קישוטי חזיר במעבד מזון, ולאחר מכן להטות לתוך קערה עם עשבי תיבול, פירורי לחם, משמשים, בצל ושמן 2 כפות, עונה ומערבבים היטב.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה

שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי

טורטיות קמח טריות, להגשה

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

(מקיט, היקורי או אלמון)

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הפעל את עור הבטן חזיר-צד למעלה. באמצעות סכין חדה או סכין סטנלי, להבקיע את העור במרווחי 1cm ולשפשף את מלח הים בכל רחבי. הפוך את בטן החזיר מעל ומתבלים קצת יותר, ואז לצחצח את הדבש על הבשר.

מרכיבים שתצטרך

בטן חזיר

גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

להניח את המילוי במרכז, ואז להביא את 2 הקצוות יחד להתגלגל בחוזקה. הפוך את החזיר כדי שהקצוות ייפגשו מתחת. לקשור את חזיר מגולגל עם חוט מטבח כדי לאבטח.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

שים את הבשר על מתלה תיל בדיל קלייה ולהעביר למקרר, חשוף במשך כמה שעות או עד 24 שעות, כך העור יש זמן להתייבש והבשר לוקח על טעמים מן המילוי.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

כתום M&m מעט אפייה

תנור חום 220c / 180c מאוורר / גז

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman

לשפשף את החזיר עם השמן הנותר וקצת יותר מלח ים. צלי במרכז התנור למשך 30 דקות. הפעל את התנור עד 180c / 160c מאוורר / גז 4 ולהמשיך לבשל במשך 2 שעות. לבסוף, להפוך את התנור בחזרה עד 220c / 200c מאוורר / גז 7 כדי פריך את העור לעוד 30 דקות אל תדאג אם החזיר שלך נראה כהה מבחוץ, זה עדיין יהיה עסיסי וטעים באמצע.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman

הסר מהתנור, לכסות בנייר כסף ולהשאיר לנוח במשך 45 דקות לפני גילוף. אם העור שלך לא הופך פריך, פופ המפרק תחת גריל חם במשך כמה דקות, מגלגל אותו על הצד שלה כדי לקבל את הצדדים נחמד ופריך מדי רק לפקוח עין על זה כפי שהוא יבער בקלות.

מרכיבים שתצטרך

תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק