ביצים עלומות מטוגנות בשמן עמוק עם תרד מוקרם נקניק סראנו

ביצים עלומות מטוגנות בשמן עמוק עם תרד מוקרם נקניק סראנו עשוי להיות רק ארוחת הבוקר אתה מחפש. מנה זו מכילה כ 19 גרם חלבון 69 גרם של שומן, וסך הכל 860 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 215 אוהדים. גשו לסופר וקנו פלפל, תרד, ביצים עלומות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. נסו ארוחת ערב הלילה: ביצים מטוגנות עם תרד מוקרם חרדל ופירורי לחם, ביצים סקוטיות – מה יכול לנצח ביצים מבושלות מטוגן בשמן עמוק כאשר מצופה נקניק, ו ביצים סרדו (ביצים עלומות בסגנון ניו אורלינס עם לבבות ארטישוק, תרד, ו Hollandaise) (מתכונים דומים).

הוראות

להקציף יחד קרם 2 כפיות קמח בקערה קטנה עד רק בשילוב.

מרכיבים שתצטרך

קרם

קמח לכל מטרה

ציוד שתשתמש בו

מקציף

קערה

לבשל שאלוט בחמאה במחבת כבדה 9 עד 10 אינץ ' על חום נמוך בינוני, ערבוב מדי פעם, עד שאלוט הוא התרכך, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שאלות

חמאה

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מוסיפים תרד, אגוז מוסקט, 1/2 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל ומבשלים, ערבוב כל הזמן, עד נוזל עודף הוא התאדה, על 2 דקות. מערבבים תערובת שמנת, ולאחר מכן להוסיף תרד ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שמנת מעובה מעט, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

תרד

מוסקט

פלפל

קרם

מלח

הסר מהחום.

מערבבים יחד פירורי לחם, 1/4 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל בקערה רדודה.

מרכיבים שתצטרך

פירורי לחם

פלפל

מלח

ציוד שתשתמש בו

קערה

מורחים הנותרים 1/2 כוס קמח על צלחת ולהניח בצד לדלות.

מרכיבים שתצטרך

מורחים

קמח לכל מטרה

כתמים עדינים כל מים מלמעלה של ביצים עלומות עם מגבות נייר, ואז מפזרים הנותרים 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

ביצה עלומה

פלפל

מים

מלח

ציוד שתשתמש בו

מגבות נייר

בזהירות לדלות 1 ביצה עלומה בקמח, לאבק את עודף.

מרכיבים שתצטרך

ביצה עלומה

קמח לכל מטרה

העברה לביצה מוכה, כפיות למעיל לחלוטין, ולאחר מכן להעביר עם כפית מחוררת לפירורי לחם, לתת ביצה עודפת לטפטף. מעיל עם פירורים ולהעביר לצלחת. חזור עם ביצים עלומות שנותרו, 1 בכל פעם.

מרכיבים שתצטרך

פירורי לחם

ביצה עלומה

ביצה

ציוד שתשתמש בו

כף מחוררת

חתך פרוס בשר חזיר לרוחב לרצועות 1/4 אינץ ' רחב.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות בשר חזיר

חום 1 1/2 אינץ 'שמן בסיר כבד 3-4 ליטר (כ 1 1/2 אינץ' עמוק) על חום גבוה עד רשם מדחום שומן עמוק 375°f. בשר חזיר מטגנים בשמן, ערבוב מדי פעם עם כפית נקייה מחוררת לרצועות נפרדות, עד פריך, 15 עד 20 שניות.

מרכיבים שתצטרך

חם