בירה בראטוורסטס

בירה Bratwursts יכול להיות רק המשקה שאתה מחפש. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 55 גרם חלבון 197 גרם של שומן, וסך הכל 2928 קלוריות. זה יהיה להיט בחג היום האב שלך. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. גשו לסופר וקנו לחם איטלקי, בירה לאגר, נקניקיות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו Bratwursts בירה צלויה עם בצל, בייקון עטוף Bratwursts, ו פלפל שחור מתוק Bratwursts (מתכונים דומים).

הוראות

שלב 6 כוסות מים, בירה, בצל, שום, זנגביל, זרעי קימל, עלי דפנה וציפורן בסיר גדול מעל חום בינוני-גבוה; להביא רתיחה עדינה לבשל 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

זרעי קימל

עלי דפנה

ציפורן

שום

ג ' ינג ' ר

בצל

מים

בירה

ציוד שתשתמש בו

סיר

מוסיפים את bratwursts, לחזור לרתיחה ומבשלים עד כמעט נעשה (הבשר עדיין צריך להיות ורוד מעט במרכז), על 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

יכול כרוב כבוש, שטוף, מרוקן וקצוץ

בשר

הסר מהחום ולתת את bratwursts להתקרר לחלוטין בנוזל הבישול, על 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

יכול כרוב כבוש, שטוף, מרוקן וקצוץ

מחממים גריל לגובה בינוני.

ציוד שתשתמש בו

גריל

להעביר 2 כוסות של נוזל הבישול לסיר קטן על חום בינוני.

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

מוסיפים את החמאה ומביאים לרתיחה; מבשלים עד שהחמאה נמסה, בערך 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

חמאה

גריל bratwursts, מדי פעם מפנה ו צולה עם תערובת החמאה, עד מסומן ומבושל דרך, 10 עד 12 דקות.

מרכיבים שתצטרך

יכול כרוב כבוש, שטוף, מרוקן וקצוץ

חמאה

ציוד שתשתמש בו

גריל

מגישים על לחמניות עם חרדל ותוספות אחרות.

מרכיבים שתצטרך

חרדל

גלול

בצל חמוץ-מתוק

מרכיבים שתצטרך

בצל

מבשלים 2 בצל אדום קצוץ במחבת עם 2 כפות שמן זית על אש בינונית גבוהה, ערבוב, עד הזהב, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בצל אדום

שמן זית

ציוד שתשתמש בו

מחבת

להוסיף 1/2 כפית זרעי קימל; לבשל, ערבוב, 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

זרעי קימל

מוסיפים 1/4 כוס חומץ יין אדום, 1 כף סוכר חום 1/2 כפית מלח כשר; מבשלים, ערבוב עד הבצל מזוגגים, 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

חומץ יין אדום

סוכר חום

מלח כשר

בצל

בואו להתקרר לחלוטין.

פלפל להתענג

מרכיבים שתצטרך

פלפל

להתענג

דופק 1 כל פלפל צהוב קצוץ ופלפל כתום, 4 כל צנוניות קצוצות בצל ירוק, 1 גבעול סלרי קצוץ 1 שן שום במעבד מזון עד קצוץ דק.

מרכיבים שתצטרך

פלפל כתום

פלפל צהוב

צלע סלרי

שיני שום שלמות

בצל ירוק

צנון

ציוד שתשתמש בו

מעבד מזון

להקציף 2 כפות כל חומץ סיידר ופטרוזיליה קצוצה, 1 כף שמן זית, 2 כפיות סוכר חום, 1/2 כפית כל מלח סלרי ומלח כשר, ופלפל לפי הטעם בקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

חומץ תפוחים

סוכר חום

מלח סלרי

מלח כשר

שמן זית

פטרוזיליה

פלפל

ציוד שתשתמש בו

מקציף

קערה

מוסיף את תערובת הירקות; לזרוק מעיל.

מרכיבים שתצטרך

ירק

גבינת בירה מעושנת

מרכיבים שתצטרך

גבינה

בירה

שלב 1/4 פאונד כל גבינת צ ' דר חדה מגורר וגודה מעושנת, 1 שן שום טחון, 1/2 כוס בירה, 2 כפיות רוטב חריף, 1/2 כפית מלח כשר, ופלפל לטעום במעבד מזון; דופק עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

שום טחון

גבינת צ ' דר חדה

גבינת גאודה מעושנת