בריא וטעים: צ'ילי הודו דלעת נטול גלוטן, מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 27 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 315 קלוריות. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-864 אמרו שזה היה במקום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לך שמן צמחי, מחית דלעת, שעועית כליות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב השמנת החמוצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים שמנת חמוצה כקינוח. זה מושלם עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. נסו דלעת הודו צ'ילי: צ' ילי צ'ילי בריא לבשל את הזוכה, בריא וטעים: All-American Chili, ו בריא וטעים: צ'ילי ירקות חורף (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים שמן במחבת גדולה או בתנור הולנדי על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מטגנים את הבצל, פלפל ירוק, פלפל צהוב, צ ' ילי ירוק ושום עד מכרז, על 10 דקות. לפנות מקום במרכז המחבת, להוסיף טורקיה, חום, על 10 דקות. מערבבים עגבניות, שעועית ודלעת. מתבלים באבקת צ ' ילי, כמון, פלפל, מלח וקיין.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צהוב
1/4 כוס פלפל ירוק קצוץ, לא חובה
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
(טעם מקורי)
1 תפוז, גרידה
8 (U-12) שרימפס
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
¼ כפית אורגנו
20 פרוסות זוקיני דקות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
להפחית חום ומבשלים לפחות 20 דקות. מערבבים בכוסברה טרייה. אם מעדיפים, מגישים עם גבינת צ ' דר ושמנת חמוצה.
צ ' ילי ניתן לזווג עם קאווה, גרנאש, ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא טורס Sangre דה טורו קאווה. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 15 דולר.