קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות84
מגזין

בריא וטעים: תבשיל ירקות מערב אפריקה

בריא וטעים: תבשיל ירקות מערב אפריקה
המתכון בריא & טעים: תבשיל ירקות מערב אפריקה יכול לספק הכמיהה האפריקאית שלך בערך 45 דקות. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני מגיש 6 . יש מרק זה 238 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 4g של שומן למנה. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. גשו לסופר וקנו תרד, עגבניה, קינמון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו תבשיל ירקות ובוטנים מערב אפריקה, תבשיל עוף מערב אפריקה-זכות מתוך מוזן היטב 2, ו תבשיל בקר מערב אפריקה (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת nonstick גדולה, שמן חום מעל בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים בצל ומבשלים 8 או 9 דקות, עד רך מאוד, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
3
להוסיף שום.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
4
לטגן 30 עד 60 שניות, עד ריחני.
5
מוסיפים בטטה ועגבניה.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
6
לטגן 5 דקות.
7
מוסיפים צימוקים, קינמון, קאיין ומרק. הפעל חום גבוה ולהביא לרתיחה. לאחר רותחים, לכסות, ירידה בחום נמוך, ומבשלים במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
8
לחשוף. חום ג ' ק עד בינוני.
9
מוסיפים חומוס ותרד, ערבוב לשלב. מבשלים עד תרד מופשר לחלוטין חומוס מחוממים דרך.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
10
מוסיף את 1 כפית מלח ופלפל שחור קטן, אם אתה כל כך רוצה.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
11
מגישים עם אורז, קוסקוס, או כל גרגר כיף שאתה יכול לחשוב עליו.
מרכיבים שתצטרך
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
אפונה גויה®אפונה גויה®

יין מומלץ: Pinotage, Chenin Blanc, ריזלינג

פינוטג', צ ' נין בלאן וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי באפריקה. היין הטוב ביותר עבור מנות אפריקאיות יהיה תלוי במנה, אבל יין לבן פירותי, ארומטי הוא הימור בטוח עבור מנות מתובל בעוד pinotage יהיה התאמה מסורתית למטבח דרום אפריקה. היקב של פינוטג ' ברי תקווה טובה מלא עם דירוג 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
היקב של פינוטג ' ברי תקווה מלאה
היקב של פינוטג ' ברי תקווה מלאה
יין זה מציג חיך מרענן אך עסיסי עם פירות יער שחורים, שזיפים, פירות שחורים פראיים וסוכרוסיטה טבעית ונפלאה. יש לו מרקם גמיש עם טאנינים משולבים, גמישים וכמה תבלין אטרקטיבי על הסיום. יהירה להפליא!