בשר חזיר ממולא שזיפים מיובש ברוטב שרי מתוק (Lomo Relleno)
בשר חזיר ממולא שזיפים מיובש ברוטב שרי מתוק (Lomo Relleno) עשוי להיות בדיוק הרוטב שאתה מחפש. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 8 . מנה אחת מכילה 214 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 5 גר' של שומן. לך לחנות ותביא פילה חזיר, פלפלים פיקילו קלויים, כמון טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו Lomo de Cerdo con Salsa de Moras (בשר חזיר עם רוטב אוכמניות), בשר חזיר צלוי עם תפוח, בצל ומילוי שזיף מיובש, ו בשר חזיר בריח רוזמרין ממולא בשום צלוי, משמשים מיובשים וחמוציות ורוטב מחבת יין פורט (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
חותכים 1 בשר חזיר tenderloin במחצית לאורכו, חיתוך, אבל לא דרך, בצד השני; חצאים פתוחים, הנחת שטוח חזיר.
מוסיפים את הנותרים 1 כף פטרוזיליה, בצל, פלפל, שום לא מתובל, עלה דפנה; לטגן 2 דקות. מערבבים במרק, שרי, וכמון. לעטוף את הידית של מחבת עם נייר, ולהעביר מחבת לתנור. מכסים ואופים ב 400 במשך 25 דקות או עד רשם מדחום 160 (מעט ורוד).
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
צרור תרד טרי (בערך
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה