קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות11
מגזין

בשר עגל עם רוטב מרסלה פטריות

בשר עגל עם רוטב מרסלה פטריות
Scaloppine עגל עם רוטב Marsala פטריות עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 507 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 30 גרם של שומן כל אחד. אם יש לך פטריות, שמן זית, אורגנו, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו בשר עגל עם רוטב מרסלה פטריות, בשר עגל או עוף עם רוטב שמנת זעפרן, ו Scaloppine עגל עם אספרגוס רוטב שמנת Chanterelle (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה, לשלב קמח, 1 כפית. כל מלח ופלפל, ואורגנו. עגל אבק קל עם תערובת קמח להגדיר על צלחת.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
אורגנואורגנו
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
עגלעגל
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. עובד ב 2 קבוצות, עגל חום בשמן, פונה פעם אחת, כ 4 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
עגלעגל
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
העברה למגש.
4
באותו מחבת, להמיס חמאה, ולאחר מכן להוסיף פטריות ושום; לטגן 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
חמאהחמאה
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מוסיפים marsala מרק. מבשלים מעל חום גבוה עד מופחת מעט, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננתשמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת
מרקמרק
6
מוסיפים שמנת ומלח ופלפל לפי הטעם. חזור לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
קרםקרם
7
יוצקים רוטב על עגל.
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב
עגלעגל
8
מגישים עם תרד מרוסק ופירה.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמהתפוח אדמה
תרדתרד