גיבורי קציצה מיני עשויים להיות מתכון טוב להרחבת קופסת המתכונים למנה העיקרית שלך. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 17 גרם חלבון, 20 גרם שומן, ובסך הכל 321 קלוריות. 230 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. מתכון זה מאוכלרשת דורש מלח ים, לחמניות קוטר, פלפל הקרקע, עגל הקרקע. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 55 דקות. עם כפית ציון 70%, המנה הזו די טובה. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם גיבורי קציצה, חציל קציצה פארם גיבורים, ו איטלקי נקניק כדורי בשר גיבורים.
הוראות
1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
1
הקציפו את 7 המרכיבים הראשונים בקערה גדולה לתערובת. מערבבים פנימה את הגבינה ופירורי הלחם.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
רוטב חמוציות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מערבבים פנימה את הבקר, העגל והחזיר. בעזרת כ -2 כפות בשר לכל אחת, מעצבים את תערובת הבשר לקציצות בקוטר 1 1/4 עד 1 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
מחממים את השמן במחבת גדולה כבדה על אש בינונית-גבוהה. עובדים ב -2 עד 3 מנות, מוסיפים את הקציצות ומקפיצים עד להשחמה מכל הצדדים, כ -5 דקות. בעזרת כף מחוררת מעבירים את הקציצות לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
5
יוצקים את כל עודפי השמן. מחזירים את כל הקציצות למחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6
מוסיפים את רוטב המרינרה. מבשלים על בינוני-נמוך עד שהרוטב מסמיך מעט והטעמים מתערבבים, כ -10 דקות. מתבלים את הרוטב, לפי הטעם, במלח ופלפל. (תערובת הקציצה יכולה להתבצע 1 יום קדימה. מצננים, ואז מכסים ומכניסים למקרר. התחמם מחדש על אש בינונית לפני שתמשיך.)
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 לוג (4 אונקיות) גבינת עיזים
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
7
להכנת הכריכים: כף את הקציצות החמות עם מעט רוטב מעל תחתית הלחמניות.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
דראגי פנינה לבנות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
8
מניחים 1/2 פרוסות פרובולון על גבי קציצות ומפזרים את הפרמזן.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
פרובולון
רוטב עגבניות Hunt's®
9
מורחים יותר רוטב על גבי הגלילים, ואז מקפלים את החלק העליון של הגלילים ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
דראגי פנינה לבנות
10
בסיר קדירה גדול מחממים את השמן על להבה בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
11
מוסיפים את הבצל והשום ומקפיצים עד שהבצל שקוף, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות
12
מוסיפים את הסלרי, הגזר ו -1 / 2 כפית מכל מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צרור סלרי, פרוס (בערך
13
קולים עד שכל הירקות רכים, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
14
מוסיפים את העגבניות ועלי הדפנה, ומבשלים ללא כיסוי על אש נמוכה עד שהרוטב מסמיך, בערך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
15
הסר וזורק את עלי הדפנה. מתבלים את הרוטב עם יותר מלח ופלפל, לפי הטעם. (הרוטב יכול להתבצע 1 יום קדימה. מצננים, ואז מכסים ומכניסים למקרר. לחמם מחדש על אש בינונית לפני השימוש.)