גלידת פאדג'מקסיקנית
גלידה מקסיקנית עם פאדג'חם היא ללא גלוטן קינוח. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 294 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 14 גרם שומן. לך לחנות ותביא קורנפלור, התאדה חלב, תמצית ונילן, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ 8 דקות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. נסו קערות גלידה מקסיקניות עם פאדג'חם, רוטב הפאדג'החם הטוב ביותר, ו רוטב פאדג'חם (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים קורנפלור בסיר קטן. בהדרגה להוסיף חלב, ערבוב עם מקצף עד מעורבב. מערבבים בקפה. מבשלים מעל חום בינוני-גבוה 1 דקה או עד תערובת רק מתחיל להתבשל.
הסר מהחום; מערבבים בשוקולד צ ' יפס. לבשל, ערבוב כל הזמן, על חום בינוני-גבוה עד התערובת מגיעה לרתיחה; לבשל 1 דקה עד התערובת חלקה מעט מעובה.
הסר מן החום; מערבבים אבקת סוכר, קינמון, ותמצית וניל.
כפית 1/2 גביע גלידה לתוך כל אחד 8 קערות קינוח. למעלה כל מנה עם 2 1/2 כפות רוטב ו 1/2 כפות צנוברים.