יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. נסו דג חרב בגריל עם מלון-סלסה מנטה, דג חרב בגריל עם סלסה ליים מלפפון, ו סלמון בגריל עם אבוקדו-מלון-סלסה מלפפון (מתכונים דומים).
דגים ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive פינו גריס. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 99 דולר.