קושימומחה
מוכן ב1 ש, 50 דק.
מנות6
ציון בריאות36
מתכונים קשורים
קרום קמח תירס חמאה (קרום יחיד)
דלעת-לחמניות Streusel קינמון
סלט כרוב מוקרם-ליים
סטילטון - ממולא אגסים אפויים
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
דג חרב מופונגו
לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו את Mofongo דג חרב. מתאים ל-6 ומחירו 7 מנות.65 דולר למנה. חלק אחד של המנה הזו מכיל בערך 51 גרם חלבון, 39 גרם שומן ובסך הכל 951 קלוריות. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 1 מעריצים. אם יש לכם מלח ופלפל, אבקת ג'ינג'ר, דג חרב וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-50 דקות. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 69%. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם את Mofongo, Mofongo with Shrimp, ופסטרמה Mofongo.
הוראות
1
מערבבים 6 כוסות מים קרירים עם 2 כפות מלח, בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך![מרק פירות ים קל לפי הצורך להגשה לא חובה]()
מרק פירות ים קל לפי הצורך להגשה לא חובה![1 כוס קמח לכל מטרה, או יותר לפי הצורך]()
1 כוס קמח לכל מטרה, או יותר לפי הצורך
מרק פירות ים קל לפי הצורך להגשה לא חובה
1 כוס קמח לכל מטרה, או יותר לפי הצורךציוד שתשתמש בו![עד 6 פלנטיינים]()
עד 6 פלנטיינים
עד 6 פלנטיינים2
מוסיפים את הפלנטיינים ונותנים להשרות למשך שעה.
מרכיבים שתצטרך![5 עד 6 פלנטנים ירוקים, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
5 עד 6 פלנטנים ירוקים, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
5 עד 6 פלנטנים ירוקים, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1/2 אינץ'3
במטגן עמוק או בסיר עם תחתית כבדה, מחממים מספיק שמן כדי להגיע למחצית דפנות הסיר, ל-375 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך![ל-6 פלנטנים ירוקים, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
ל-6 פלנטנים ירוקים, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ל-6 פלנטנים ירוקים, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![1 כוס תפוחי אדמה מבושלים]()
1 כוס תפוחי אדמה מבושלים
1 כוס תפוחי אדמה מבושלים4
מוציאים את הפלנטיינים מהמים, שוטפים ומייבשים בעזרת נייר סופג.
מרכיבים שתצטרך![3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)]()
3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)![דג חרב טרי, פרוס למנות בגודל 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)]()
דג חרב טרי, פרוס למנות בגודל 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)
3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)דג חרב טרי, פרוס למנות בגודל 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)ציוד שתשתמש בו![פרוס למנות בגודל 1/2 אינץ' (2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)]()
פרוס למנות בגודל 1/2 אינץ' (2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)
פרוס למנות בגודל 1/2 אינץ' (2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)6
הסר אותם מהשמן לנייר סופג לניקוז.
מרכיבים שתצטרך![קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי]()
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליציוד שתשתמש בו![טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים]()
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים7
בקערה גדולה מוסיפים את הקמח ומתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם. חורצים את דג החרב בקמח מתובל, מורידים את העודפים. במחבת על אש בינונית-גבוהה, מוסיפים 2 כפות חמאה. כשהחמאה חמה מוסיפים את דג החרב. מבשלים עד להשחמה, כ-4 עד 5 דקות מכל צד. מסדרים את המדליונים על מגש ושומרים חמים עד להגשה.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)]()
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)![דג חרב]()
דג חרב![8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות]()
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
פפרונצ'יני, לקישוט
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
דג חרב
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקותציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
שרימפס מוקפץ, קלוף8
בסיר, על אש בינונית, מוסיפים את הבייקון ומבשלים עד שהשוליים משחימים, ואז מסירים מהמחבת ומסננים על נייר סופג.
מרכיבים שתצטרך![1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת]()
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקתציוד שתשתמש בו![טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים]()
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
20 תותים טריים, ללא קליפהשרימפס מוקפץ, קלוף9
מוסיפים את הפלנטיינים המבושלים, הג'ינג'ר, השום, הבייקון ותפוחי האדמה למעבד מזון ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, (לא לטחון). מערבבים פנימה את העירית.
מרכיבים שתצטרך![3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)]()
3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)![פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם]()
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם![(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)]()
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי]()
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי![1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת]()
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקתציוד שתשתמש בו![עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה]()
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
פירות טריים
קישואים, לא קלופים וקצוצים
שמנת מתוקה נוספת, אופציונליציוד
מרכיבים
113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![bacon or fatback, chopped]()
bacon or fatback, chopped6שרימפס וורידים![Light seafood broth, as needed, for serving, optional]()
Light seafood broth, as needed, for serving, optional23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות]()
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות10דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![עירית קצוצה]()
עירית קצוצה125דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![קמח לכל מטרה, או יותר לפי הצורך]()
קמח לכל מטרה, או יותר לפי הצורך6שרימפס וורידים![פירות טריים, להגשה]()
פירות טריים, להגשה12 כפיות אבקת שום![שום קצוץ]()
שום קצוץ6שרימפס וורידים![שמן, לטיגון]()
שמן, לטיגון5![to 6 green plantains, peeled and cut into 1/2-inch chunks]()
to 6 green plantains, peeled and cut into 1/2-inch chunks2101 לב מפאלדי טרי אם אפשר![תפוחי אדמה מבושלים]()
תפוחי אדמה מבושלים1אוראו ממולאים כפולים![אבקת ג'ינג'ר]()
אבקת ג'ינג'ר6שרימפס וורידים![מלח ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח ופלפל שחור טחון טרי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם]()
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם1kgs![fresh swordfish, sliced into 1/2-inch servings (about 2 per person, 3 to 4 ounces each)]()
fresh swordfish, sliced into 1/2-inch servings (about 2 per person, 3 to 4 ounces each)1בצל צהוב בינוני, קצוץ![מים קרים]()
מים קרים
bacon or fatback, chopped6שרימפס וורידים
Light seafood broth, as needed, for serving, optional23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות10דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
עירית קצוצה125דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
קמח לכל מטרה, או יותר לפי הצורך6שרימפס וורידים
פירות טריים, להגשה12 כפיות אבקת שום
שום קצוץ6שרימפס וורידים
שמן, לטיגון5
to 6 green plantains, peeled and cut into 1/2-inch chunks2101 לב מפאלדי טרי אם אפשר
תפוחי אדמה מבושלים1אוראו ממולאים כפולים
אבקת ג'ינג'ר6שרימפס וורידים
מלח ופלפל שחור טחון טרי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם1kgs
fresh swordfish, sliced into 1/2-inch servings (about 2 per person, 3 to 4 ounces each)1בצל צהוב בינוני, קצוץ
מים קריםיין מומלץ: פינו נואר, פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner
דג חרב עובד ממש טוב עם פינו נואר, פינו גריג'יו וגרונר ולטלינר. דגים מגוונים כמו יין, ולכן קשה לבחור יינות המתאימים לכל דג. יין לבן פריך, כמו פינו גריג'יו או Grüner Veltliner, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים בעלי טעם חזק כמו סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום קל, כמו פינו נואר. אתה יכול לנסות את Weinert Cavas de Weinert. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-26 דולר לבקבוק.
