קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות29
דיאטותפסקאטרית
מגזין

דג לבן מטוגן במחבת עם קרום פולנטה וכתום

דג לבן מטוגן במחבת עם קרום פולנטה וכתום
אם ברצונך להוסיף עוד pescatarian מתכונים לאוסף שלך, דג לבן מטוגן במחבת עם קרום פולנטה וכתום עשוי להיות מתכון שאתה צריך לנסות. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 7 גר' של חלבון, 14 גרם של שומן, וסך הכל 206 קלוריות. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ-BBC אוכל טוב יש 17 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 20 דקות. אם יש לך ביצה, חמאה, עלי קורנית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular סופר של 85%. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: פורל מטוגן במחבת עם קרום פולנטה-spice, פולנטה מטוגנת במחבת, ו אגם לשולחן: פאן דג מטוגן במחבת.

הוראות

1
מערבבים את הקמח, פולנטה, גרידה כתומה וקורנית עלים יחד עם כמה תיבול. טובלים את הפילה בביצה המוכה ואז מגלגלים בתערובת הפולנטה למעיל. הדג יכול להיות מקורר במשך כמה שעות לפני שאתה מוכן לבשל.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
גרידה כתומהגרידה כתומה
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
2
מחממים את החמאה ושמן הזית במחבת גדולה עד הקצפה, מוסיפים את הפילה ומורידים את החום. מבשלים 3 דקות בכל צד. בינתיים, לנבול את התרד במחבת גדולה, לנקז את המים העודפים, עונה ולחלק בין 4 צלחות.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצהביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מגישים עם פילה דגים על גבי.
מרכיבים שתצטרך
פילה דגיםפילה דגים

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים לבנים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות זינד-Humbrecht Calcaire פינו גריס. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 46 דולר לבקבוק.
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
צבע צהוב/זהב בהיר, זוהר למדי. אפים קלויים מעושנים מעולים, אופייניים לענב זה על אבן גיר באלזס (אין אלון חדש ביינות שלנו, רק מגע מלא של ליס ארוך מאוד). כמה ניחוחות רדוקטיביים אור כי למעשה להתאים את הסגנון של פינו גרי יבש. החיך עשיר וקרמי, עם מרקם קטיפתי אך יבש לחלוטין. זה יין קל לשתות עכשיו כמו שאין משקל מיותר. הגימור יפה ועגול אבל יבש לחלוטין. תערובת הגיר המורכבת מביאה איזון חומצי גדול ומשקל מסוים. זה אמור להתפתח יפה מאוד בשנים הקרובות.