מתכון הודי Dhal Shorva-Lentil מרק יכול לספק הכמיהה ההודית שלך בסביבה 1 שעה ו 5 דקות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 12 גרם חלבון 5 גרם של שומן, וסך הכל 237 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד טוב כמו מרק. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. גשו לסופר וקנו מלח, חצילים, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. 2 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. נסו דאל הודי עם עגבניות וחציל, קל אדום עדשים Dhal, ו עדשים אדומים & סקווש dhal (מתכונים דומים).
הוראות
1
בסיר גדול, מחממים את הגהי ומוסיפים את הדאל, זרעי חרדל, כוסברה טחון, כמון טחון, כורכום, מקל קינמון, שום, זנגביל טחון, עלי קארי, בצל ופלפל ירוק קריר. מבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות עד התבלינים ריחניים וחומים עמוקים בצבע והבצל התרכך.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טחונהname
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
לתיבול בשר
עלי קארי
כמון טחון
כורכום
צרור תרד טרי (בערך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
8 (U-12) שרימפס
צ'יפס קינמון וייטנאמי
20 פרוסות זוקיני דקות
גי
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים את מרק הירקות ומבשלים עד dhal הוא spft, על 30-45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
משקה חלומות סויה (בטעם מקורי) או חלב
3
הסר את מקל הקינמון, פלפל ירוק קריר ועלי קארי.למזג את dhal עד חלקה עם מקצף חשמלי מוחזק ביד, ואז לחזור לסיר.
מרכיבים שתצטרך
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
עלי קארי
8 (U-12) שרימפס
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
מוסיפים את הירקות לקוביות ומבשלים עוד 20 דקות או עד שהירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
5
מוסיפים את מיץ לימון, מלח לפי הטעם, כוסברה קצוץ. מערבבים היטב ומגישים עם מנה של יוגורט, מעוטר עם כמה עלים כוסברה.
הודי בתפריט? נסה זיווג עם Gruener Veltliner, Riesling, ו Sparkling rosé. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. Aichenberg פרימיום גרונר Veltliner עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.