מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות36
בלי לקטוז
מטבחיםאמריקאי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועים4 ביוליקיץ
עוף מזוגג בבירה שורש
פאי צף בירה שורש
פאי בראוני אמריקאי נהדר
בראוניז שלא מהעולם הזה
בורגרים בקר בגריל
קאפקייקס דלעת ספייס עם ציפוי גבינת קרם סוכר חום בורבון
קאפקייקס שחור ולבן
סלסת פירות עם צ'יפס טורטיה קינמון
מיני בורגרים יווניים
כדורי צ'יזבורגר בייקון
מתכונים קשורים
סלסה אבטיח
סטייק בצל סולסברי
טורטיות פליאו
סלסה אבטיח
מגזין

המבורגר הודו צלוי חריף עם סלט כרוב

המבורגר הודו צלוי חריף עם סלט כרוב
המבורגר הודו צלוי חריף עם סלט כרוב הוא מנה עיקרית המגישה 4. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 657 קלוריות, 48 גרם חלבון ו 35 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ בערך 45 דקות. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. אם יש לכם עלי בזיליקום, בצל ירוק, רק עוד כוס כרוב, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : בורגר הודו פיקנטי, הודו חריף המבורגר קישואים, ו כריך עוף בגריל עם סלט כרוב חריף.

הוראות

1
הכן גריל לחום ישיר גבוה: הכן את הגריל שלך (או גז או פחם) לחום גבוה ישיר. אתה יכול גם לבשל את ההמבורגרים על הכיריים-העליון על מחבת מחבת או ברזל יצוק.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
2
שלב מרכיבים המבורגר, טופס לתוך קציצות: בקערה גדולה, בעדינות לשלב את בשר טורקיה, פירורי לחם, עירית, בזיליקום, בצל ירוק, מיונז, רוטב ווסטרשייר, רוטב צ ' ילי, מלח ופלפל. לעבוד את התערובת עם הידיים שלך עד שהוא פשוט מעורבב. אל תתערבב יותר מדי או שההמבורגרים שלך יהיו קשים.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
מיצי מחבת ממחבת צליית ההודומיצי מחבת ממחבת צליית ההודו
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוטפרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
3
טופס ארבע קציצות, על 1 אינץ עבה.
1
מפזרים את הקציצות במלח ופלפל. גריל אותם במשך 5-7 דקות בכל צד, עד הטמפרטורה הפנימית של הקציצות להגיע 74° על מדחום בשר. המבורגר הודו צריך להיות מבושל דרך, לא נדיר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
חמוצים כשרים, להגשהחמוצים כשרים, להגשה
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
2
לקראת סוף הבישול, לשים את הלחמניות על הגריל כדי טוסט במשך כדקה.
מרכיבים שתצטרך
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
3
הסר את ההמבורגרים מן הגריל על מגש, לכסות ולתת לנוח במשך 5 דקות.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
1
לטאטא את המיונז, חומץ, חרדל, סוכר, פתיתי פלפל אדומים יחד בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוףשמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
2
מוסיפים את הכרוב, ארוגולה ובזיליקום בקערה גדולה יותר ממש לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
ל-1 אננסל-1 אננס
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
3
להרכיב את ההמבורגרים: להרכיב את ההמבורגרים על ידי הצבת כל המבורגר על לחמניה תחתונה, ולערום פרוסת עגבניות, כמה חמוצים, וקצת סלט כרוב על גבי, ולאחר מכן ציפוי עם לחמניה העליונה.
מרכיבים שתצטרך
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות

מרכיבים

680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)הודו טחון (בשר לבן, בשר כהה, או תערובת)הודו טחון (בשר לבן, בשר כהה, או תערובת)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפירורי לחם טרייםפירורי לחם טריים3(חוֹרֶף)1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק2(חוֹרֶף)עירית טרייה קצוצהעירית טרייה קצוצה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר2(יכול להיות או להרחיק)רוטב צ'ילה חם כגון רוטב טבסקו (כמות תלויה כמה חריף אתה אוהב את האוכל שלך), או רוטב צ' יפוטלה טבסקורוטב צ'ילה חם כגון רוטב טבסקו (כמות תלויה כמה חריף אתה אוהב את האוכל שלך), או רוטב צ' יפוטלה טבסקו2בצל ירוק, טחון, לבן וירוקבצל ירוק, טחון, לבן וירוק4עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקעלי בזיליקום טריים, פרוסים דק11 קילו קישואים,מלח ים, או יותר לפי הטעםמלח ים, או יותר לפי הטעם1(יכול להיות או להרחיק)פלפל טחון טרי, או יותר לפי הטעםפלפל טחון טרי, או יותר לפי הטעם4לחמניות המבורגר, קלוי קלותלחמניות המבורגר, קלוי קלות1פרוסהחמוץ מתוקחמוץ מתוק1עגבניות, קורד ופרוסעגבניות, קורד ופרוס4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכרוב מגוררכרוב מגורר2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקארוגולה ארוז באופן רופף, גרגיר הנחלים, או רק עוד כוס כרוב מגוררארוגולה ארוז באופן רופף, גרגיר הנחלים, או רק עוד כוס כרוב מגורר10עלי בזיליקום, פרוסים דקעלי בזיליקום, פרוסים דק1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)נייר שחור טחון טרי, לפי הטעםנייר שחור טחון טרי, לפי הטעם11 קילו קישואים,ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק2(יכול להיות או להרחיק)חרדל דיז'וןחרדל דיז'ון1(יכול להיות או להרחיק)פתיתי פלפל אדום כתושפתיתי פלפל אדום כתוש1WES E אומנויות השפה האנגליתמלח ופלפל טחון טרי לפי הטעםמלח ופלפל טחון טרי לפי הטעם

יין מומלץ: Malbec, מרלו, Zinfandel

מלבק, מרלו וזינפנדל הם הבחירה הראשונה שלי להמבורגר הודו. מרלו יהיה מושלם עבור המבורגר קלאסי עם תוספות סטנדרטיות. תוספות נועזות יותר דורשות יינות נועזים יותר, כגון יין מלבק או זינפנדל מפולפל. Yacochuya סן פדרו דה Yacochuya Malbec עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Yacochuya סן פדרו דה Yacochuya Malbec
Yacochuya סן פדרו דה Yacochuya Malbec
אף מזמין של עשן, זפת, שוש, סויה, דובדבן שחור, דומדמניות שחורות. זה מוביל ליין בעל גוף מלא עם שכבות של פירות עסיסיים, עומק וריכוז מעולים וגימור ארוך וטהור. תערובת: 85% מלבק ו-15% קברנה סוביניון
סטייק בצל סולסברי
עגבניות מיובשות פסטו חזה עוף קרום על פני פולנטה עשבים שמנת
סלסה אבטיח
לימונדה ורודה
טארטלטים שזיפים מעוצבים
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
תירס בסנדלר
עוגיות אגוזי מוקה
ריבת אגסים כתומים
זרקת אטריות בקר אסייתית