המבורגרים ברביקיו קוריאנים

הכן גריל.

שלב הראשון 8 מרכיבים. מחלקים את התערובת לתוך 6 חלקים שווים, בעיצוב כל אחד לתוך פטי 1/2 אינץ ' עבה.

מניחים קציצות על מתלה גריל מצופה ספריי בישול; גריל 6 דקות בכל צד או עד רשם מדחום 16

הסר מן הגריל; תן קציצות לעמוד 5 דקות.

מניחים לחמניות, לחתוך צדדים למטה, על מתלה גריל; גריל 1 דקה או עד קלוי.

מניחים 1 פטי על המחצית התחתונה של כל לחמניה; העליון כל מנה עם עלה חסה 1, 1 צנון כף, וחצי העליון של לחמניה.

הערה בירה: עם תבלין אסיה ג ' ינג ' י שלהם, המבורגרים אלה קוראים אייל חום קלאסי כמו סמואל סמית אגוז בראון אייל (10$עבור ארבעה בקבוקי 12-אונקיה). עם חמישה אחוז אלכוהול מתון וטעם מעוגל יפה, טעם האגוזים הקלוי של הבירה משלים את תמצית שמן השומשום המטורף של ההמבורגרים. בירות שחורות הן גם התאמה נהדרת עם הצמד הפריך של צנוניות. -- ג ' פרי לינדנמות