קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות32
מגזין

המבורגרים עוף פלורנטיני

המבורגרים עוף פלורנטיני
המבורגרים עוף פלורנטין עשויה להיות מה שחיפשתם. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 41 גר' של חלבון, 40 גרם של שומן, וסך הכל 757 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. אם יש לכם עגבניות סטייק, בצל, ירכיים עוף טחון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו המבורגרים עוף פלורנטיני, שלושה המבורגרים פלורנטין גבינה, ו המבורגרים פלורנטין פטה עם פרושוטו מקומט על פרמזן-גלילי ג'בטה קלויים (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים יין, בצל ושום לסיר בינוני. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה ולהפחית עד כ 2 כפות של נוזל נשאר.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
יוצקים תערובת יין מופחתת לתוך צלחת עוגה רדודה ולתת מגניב לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
3
בינתיים, בקערת ערבוב גדולה, מניחים בשר עוף טחון, מלח, פלפל, חרדל, תרד, שוויצרי מגורד, פירורי לחם ותערובת יין מקורר. לשלב בעדינות (לא מעל לערבב!) וליצור 6 קציצות.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו עוף בשר לבן טחון1 קילו עוף בשר לבן טחון
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
4
אם משתמשים בגריל גז, מחממים גבוה.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
5
מברישים את הרשתות בשמן זית, פונים לחום בינוני ומניחים קציצות על הגריל. סגור מכסה וגריל במשך 10 דקות. להפוך המבורגרים, לסגור מכסה, לבשל במשך כ -6 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
6
מברשת שני הצדדים של לחמניות עם שמן זית, מקום על גריל, מקום 1 פרוסה שוויצרי על כל המבורגר ומכסה סגור במשך כ 30 שניות. בדוק לחמניות ולהסיר כאשר חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
7
הסר המבורגרים ברגע גבינה נמסה קצת.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
8
מניחים קציצות על לחמניות, למעלה עם פרוסות עגבניות ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
9
אתה יכול גם לעשות אלה בתוך הבית. מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
10
מוסיפים מספיק שמן זית כדי מעיל התחתון של מחבת וחום.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
11
מוסיפים את הקציצות ומכסים מחבת במשך 10 דקות. הפוך המבורגרים מעל, לכסות פאן ומבשלים כ 6 עד 8 דקות יותר או עד מיצים לרוץ ברור. למעלה עם שוויצרי להחליף כיסוי עד גבינה נמסה. אפשר להשחים לחמניות מתחת למטלית.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
12
תהנו!!