חזה עוף ממולא בגבינת עיזים ובזיליקום
חזה עוף ממולא בגבינת עיזים ובזיליקום עשויים להיות התוספת שחיפשתם. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה 406 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 22 גרם שומן. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו ביצים, מלח ופלפל, חמאה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: גבינת עיזים ובזיליקום ממולאים חזה עוף, גבינת עיזים-חזה עוף ממולא זית, ו אגס, תאנה, גבינת עיזים ממולאים חזה עוף.
הוראות
מחממים תנור ל 350°f. עוף פאונד בין גיליונות נייר שעווה לעובי של 1/4 אינץ ' באמצעות פטיש בשר. טפיחת עוף יבשה.
מערבבים גבינה, בצל ירוק ובזיליקום בקערה קטנה. מתבלים במלח ופלפל.
תערובת גבינה מורחת לאורך יותר ממחצית מכל חתיכת עוף. טאק מסתיים קצר.
להפשיל עוף, מתחיל בצד אחד ארוך, לתוך צילינדרים הדוקים. לקשור מסתיים עם חוט כדי לאבטח. טובלים את התרנגולת בביצה, ומאפשרים לעודף לטפטף לקערה.
רול בפירורי לחם, מתנער עודף. (ניתן להכין 4 שעות קדימה. להכניס למקרר.)
מניחים עוף בתבנית אפייה מרובעת 8 אינץ'.
יוצקים 2 כפות חמאה מומסת מעל.
אופים עד מבושל דרך, כ -20 דקות.
בינתיים, להמיס 1/4 כוס חמאה במחבת גדולה כבדה על אש בינונית.
מוסיפים פטריות וsauté עד מכרז, על 8 דקות.
מוסיפים יין ומרתיחים 3 דקות.
מוסיפים מלאי ומרתיחים עד הנוזל מצטמצם בחצי, על 6 דקות.
הסר מהחום ומערבולת ב 4 כפות חמאה קרה 1 חתיכה בכל פעם. רוטב העונה עם מלח ופלפל טחון טרי.
חותכים לחמניות לרוחב לכדורים בעובי 1/2 אינץ'. מאוורר על צלחות.
מגישים מיד, עובר רוטב בנפרד.