חזה עוף ממולאים בריקוטה ובחזיר
חזה עוף ממולא ריקוטה ובשר חזיר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 394 קלוריות, 43 גרם חלבון ו 20 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. גשו לסופר וקנו חזיר מעדנייה, שום, חצאי חזה עוף, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מתכונים דומים: חזה עוף ממולא ריקוטה, חזה עוף ממולא ריקוטה, פטריות ועשב, ו חזה עוף ממולא.
הוראות
בקערה קטנה, לשלב ריקוטה, פרמזן, בזיליקום ושום.
יש לשטוף את העוף ולייבש את הטפיחה.
חותכים חריץ לאורך קצה עבה של כל חצי שד, ויוצרים כיס. חצאי חזה פתוחים כמו ספר ולהניח פרוסה אחת של בשר חזיר בכל.
כפית 1/4 של תערובת ריקוטה על גבי כל פרוסת בשר חזיר, ולאחר מכן לסגור עוף מעל מילוי ולהדק עם קיסמים.
עוף העונה עם מלח ופלפל. לדלות עוף משני הצדדים בקמח עד מצופה היטב. תשליך את שאר הקמח.
במחבת גדולה, שמן וחמאה חמים על חום בינוני-גבוה עד חמאה נמסה ומתחיל קצף.
מוסיפים עוף למחבת ומבשלים 5 דקות; הופכים ומבשלים בצד השני במשך 4 עד 5 דקות נוספות, עד שהעוף כבר לא ורוד בפנים (לחתוך כדי לבדוק).