מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות6
ציון בריאות3
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםויאטנמיאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
ספרינג רולס שרימפס
מרק אטריות עוף וייטנאמי
כריכי ביצים וייטנאמיים
ספרינג רולס עוף תאילנדי
שרימפס ספרינג רולס
גלילי אביב וייטנאמיים
ספרינג רולס
פרושי ספרינג רולס
לחמניות אביב אפויות
עטיפות ספרינג רול
מתכונים קשורים
מטבל גבינת צ'וריסו
קפה ביצים
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
מגזין

חזיר צלוי Banh Mi

חזיר צלוי Banh Mi
מתכון בשר חזיר קלוי Banh Mi יכול לספק הכמיהה ויאטנמית שלך בערך 2 שעות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, במנה זו יש: 166 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 7g של שומן למנה. מתאים ל-6 מנות. אם יש לך חומץ מזוקק, צ'ילי סראנו, פלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: חזיר Banh Mi, בשר חזיר, פאטי., ו בטן חזיר banh mi.

הוראות

1
n קערה קטנה להוסיף את המיונז, 1 רוטב דגים אסייתי כף כוסברה הקרקע.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
כוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מערבבים היטב ולהגדיר aside.In מחבת קטנה, טוסט גרגרי פלפל לבן ושחור על חום גבוה בינוני עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחורפלפל שחור
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
3
להעביר אותם על משטח עבודה ושימוש בצד של סכין כבד, בגסות לפצח את הגרגרים; להעביר קערה גדולה, עמוקה.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
מוסיף את 3/4 כוס בתוספת 2 כפות מלח כשר והסוכר החום, ולאחר מכן להוסיף את Chilis סראנו, שום ושליש של jalapenos. מערבבים במים החמים עד הסוכר והמלח מומסים.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס שמן פלפל חריף (שמן צ'ילי)3/4 כוס שמן פלפל חריף (שמן צ'ילי)
אגוז מוסקט נוסף, לא חובהאגוז מוסקט נוסף, לא חובה
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
5
מוסיפים את החזיר ומספיק מים קרים כדי להטביע את הצלי. מכסים ומקררים בין לילה.מחממים התנור ל 400 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
6
מסננים את החזיר ואת טפיחה יבש, ולאחר מכן להעביר למחבת צלייה.
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
7
בואו החזיר לחזור לטמפרטורת החדר. צולים את החזיר במשך כשעה ו -15 דקות, הופכים פעם אחת; החזיר נעשה כאשר מדחום שנקרא מיידית מוכנס בחלק העבה רושם 165 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
8
תן מנוחה במשך 30 דקות לפני חיתוך דק.בינתיים, בקערה בינונית, לשלב את החומץ הלבן, סוכר מגורען ומלח שולחן ומערבבים עד מומס.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
חומץ לבן מזוקקחומץ לבן מזוקק
מלח שולחןמלח שולחן
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
9
מוסיף את הגזר ולתת לעמוד עד שהתרכך, על 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
10
לנקז היטב.
11
מורחים את הצדדים לחתוך של לחמניות עם מיונז מתובל לך להפריש. למעלה עם חזיר צלוי, מלפפון, עלי כוסברה, גזר כבוש ואת שאר jalapenos פרוס.
מרכיבים שתצטרך
חלפיניו פרוסיםחלפיניו פרוסים
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
צלי חזירצלי חזיר
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
1-1/2 אונקיות. ג'ין1-1/2 אונקיות. ג'ין
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
12
מפזרים קלות עם דגים ורוטב סויה. סגור את הכריכים.
מרכיבים שתצטרך
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
13
חותכים את baguettes בשלישים ומגישים עם רוטב חם (אופציונלי).
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובששרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש

מרכיבים

1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רוטב דגים אסייתירוטב דגים אסייתי2(חוֹרֶף)רוטב דגים אסייתי נוסףרוטב דגים אסייתי נוסף1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)כל אחד מגרגירי פלפל לבנים ושחוריםכל אחד מגרגירי פלפל לבנים ושחורים3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגזר מגורר גס (כ 6 גזר)גזר מגורר גס (כ 6 גזר)2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי כוסברהעלי כוסברה10ציפורןשיני שום, קלופים וקופיםשיני שום, קלופים וקופים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך11 קילו קישואים,כוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק6סראנו צ'יילס, מרוסקסראנו צ'יילס, מרוסק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות2פרוסותמים חמיםמים חמים1בצל צהוב בינוני, קצוץמים קריםמים קרים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחומץ לבן מזוקקחומץ לבן מזוקק
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
עוגות קונוס קטיפה אדומה
עוגת מרנג קפואה
קל סלאו אפל קול
עוגיות צנוברים
לחמניות ערב ערב
לחם לימון מהיר
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי