קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות39
מגזין

טאקו סטייק בגריל עם סלסה אבוקדו

טאקו סטייק בגריל עם סלסה אבוקדו
טאקו סטייק בגריל עם סלסה אבוקדו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 52 גרם חלבון 45 גרם של שומן, וסך הכל 671 קלוריות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך מיץ ליים, שן שום, אבוקדו הס, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. מתכונים דומים: טאקו סטייק בגריל עם סלסה אבוקדו, טאקו סטייק בגריל עם סלסה אבוקדו, ו טאקו סטייק בגריל עם סלסה אבוקדו.

הוראות

1
מחממים מחבת גריל. גריל jalapeos עד חרוך. גזע זרע jalapeos; דק קוביות 2 מהם. דק לחתוך את jalapeo הנותרים ושמורה על מגש.
2
בסיר, מחממים 2 כפות שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים את jalapeos לקוביות ובצל ואת השום ומבשלים על חום מתון עד הזהב, 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיף את tomatillos ומבשל עד שהתרכך.
מרכיבים שתצטרך
5
להעביר לקערה ולתת מגניב. מערבבים את האבוקדו, כוסברה ומיץ ליים; מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
6
שמן צ ' וריסו וגריל על חום מתון עד מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
7
הסר את מעטפת צ ' וריסו ולפורר את הבשר לקערה. קל שמן את הגבינה ואת הגריל במשך 1 דקה לכל צד, ואז שמן את המחבת וגריל את הבצל פרוס עד חרוך; להעביר את שניהם על מגש.
מרכיבים שתצטרך
8
שמן הסטייק; מתבלים במלח ופלפל. גריל על חום גבוה בינוני, מפנה פעם אחת, 8 דקות עבור בינוני נדיר.
מרכיבים שתצטרך
9
העברה ללוח ולתת לנוח במשך 5 דקות. חותכים דק את הסטייק ומגישים עם הליווי.
מרכיבים שתצטרך

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

סטייק יכול להיות מזווג עם מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. מרלו חוות ברינג ' ר האוול (Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch) עם דירוג של 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 35 דולר לבקבוק.
מרלו Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot
מרלו Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot
מרלו חוות בנקרופט 2006 הוא צבע נופך עשיר, וגומיות עם טעמים של פירות שחורים בשלים, תבלינים חומים וקמצוץ של גרידה כתומה. הטאנינים המעודנים שלה ועומק הטעם הופכים אותו לאחד היינות הזכורים ביותר של ברינגר מהר האוול.תערובת: 93% מרלו, 4% קברנה סוביניון ו-3% קברנה פרנק