קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות4
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

טארט קרם פטל

טארט קרם פטל
טארט קרם פטל דורש כ -45 דקות מתחילתו ועד סופו. מנה אחת מכילה 551 קלוריות , 10 גרם חלבון ו -36 גרם שומן . תמורת $1.59 למנה , אתה מקבל קינוח שמגיש 2. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש תמצית שקדים, חמאה, סוכר קונדיטורים ופטל. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 38% . הציון הזה לא כל כך מצוין. קאפקייקס פטל עם ציפוי פטל , טארט קוקוס שוקולד ו- Chavrie בצל אדום מקורמל דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
בקערה קטנה עם תחתית רחבה, מפזרים ג'לטין מעל 1 כף חלב; לתת לעמוד 2 דקות. בסיר קטן מערבבים סוכר, קמח ומלח. טורפים פנימה בהדרגה את יתרת החלב עד לקבלת תערובת חלקה. מבשלים ומערבבים על אש בינונית-גבוהה עד שמסמיך ומבעבע. להפחית את החום; מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מסירים מהאש.
3
מערבבים כמות קטנה של מילוי חם לתוך חלמון ביצה; מחזירים הכל למחבת תוך ערבוב מתמיד. מביאים לרתיחה עדינה; מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מסירים מהאש. מערבבים כמות קטנה של נוזל חם לתערובת הג'לטין. מערבבים עד שהג'לטין נמס; לחזור למחבת. מערבבים בעדינות פנימה תמצית. מכסים ומצננים לטמפרטורת החדר ללא ערבוב, כ-30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קפה מבושל חזק וחםקפה מבושל חזק וחם
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
לקבלת קרום, בקערה קטנה, מערבבים קמח, סוכר ומלח; מערבבים פנימה חמאה בעזרת כף עץ עד לקבלת תערובת חלקה. לחץ על החלק התחתון ומעלה את הצדדים של שני 4 אינץ'. תבניות טארט עם תחתית נשלפת מצופה בתרסיס בישול.
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםקורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
אופים ב-375 מעלות למשך 12-15 דקות או עד להזהבה. מצננים על רשת.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
7
בקערה קטנה מקציפים שמנת עד שהיא מתחילה להסמיך.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8
מוסיפים סוכר קונדיטורים; מקציפים עד שנוצרות פסגות רכות. מקפלים לתערובת המילוי. כף לתוך קליפות טארט. מכסים ומצננים לפחות שעה. למעלה עם פטל.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
עם 50 קלוריותעם 50 קלוריות
טארט קונכיותטארט קונכיות