צריך ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב ומנה צדדית פסקטריאנית? טופו, שעועית ירוקה וסלט שיטאקי יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 10 גרם חלבון 5 גרם של שומן, וסך הכל 146 קלוריות. אם יש לך רוטב סויה, בצל ירוק, מנטה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. מתכונים דומים: ארוחת ערב: טופו, שעועית ירוקה וסלט שיטאקי, שעורה קלויה, שעועית ירוקה וסלט שיטאקי עם טופו, ו פנה, טופו פריך וסלט שעועית ירוקה.
הוראות
1
שים את הטופו על תבנית אפייה מעוטרת ולמעלה עם תבנית אפייה אחרת. הגדר 2 פחיות גדולות, כבדות על הסדין ולחץ על טופו במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2
מסננים את טופו ולחתוך אותו לקוביות 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
3
בקערה קטנה, מערבבים את מיץ הסיד עם רוטב הדגים, 1 כף של רוטב הסויה, הסוכר והפלפל האדום המרוסק.
מרכיבים שתצטרך
4
במחבת בינונית, מחממים את השמן.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים את השום ומבשלים על חום גבוה בינוני עד ריחני, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים את shiitakes ומבשלים, ערבוב, עד שהתרכך, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
7
מוסיפים את 2 כפות הנותרים של רוטב סויה ומבשלים על אש מתונה עד שיטאקים רכים, כ 4 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
8
מעבירים את השיטאקים לקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
9
מוסיף את טופו לקוביות, שעועית ירוקה גלם, בצל ירוק, שאלוט, כוסברה, מנטה ואת ההלבשה ולזרוק.
מרכיבים שתצטרך
10
מורחים את עלי החסה על מגש. כפית את הסלט על העלים ומגישים.