כרוב ירוק מהיר וריזוטו שעועית יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את רפרטואר מנות ראשונות שלך. מנה אחת מכילה 184 קלוריות, 11 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. מתאים ל-8 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. גשו לסופר וקנו שמן enovan, הצלחה אורז חום, לקשט: פטרוזיליה, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. נסו כרוב ירוק מהיר, כרוב ירוק מהיר עם חמוציות, ו כרוב מטוגן מהיר ירוק (מתכונים דומים).
הוראות
1
תביא 4 qt. מים לרתיחה בתנור הולנדי גדול.
מרכיבים שתצטרך
מים
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
2
הוסף 1 כף. מלח, ומערבבים עד מומס.
מרכיבים שתצטרך
מלח
3
מוסיף כרוב ירוק לתנור הולנדי, ומבשלים 2 דקות או עד נבול.
מרכיבים שתצטרך
כרוב ירוק
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
4
מסננים ירקות במסננת; לשטוף עם מים קרים.
מרכיבים שתצטרך
ירוק
מים
ציוד שתשתמש בו
מסננת
5
לנקז ולייבש עם מגבות נייר. תניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
מגבות נייר
6
בצל מטוגן ושום בשמן חם בתנור הולנדי על חום בינוני 3 עד 4 דקות או עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
שום
בצל
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
7
מקציפים יחד מרק עוף וקמח; מוסיפים לתנור ההולנדי, ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף
קמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
מקציף
8
הוסף שעועית קנליני, 1/2 כפית. מלח, פלפל וכרוב ירוק. מבשלים, חשוף, 5 דקות. להפחית את החום נמוך, ומערבבים אורז ופלפל אדום. מבשלים, ערבוב לעתים קרובות, 10 דקות או עד ירקות ואורז הם מכרז.
מרכיבים שתצטרך
שעועית קנליני
כרוב ירוק
פלפל אדום
ירוק
פלפל
אורז
מלח
9
הסר מהחום, ומערבבים 1/2 כוס גבינת פרמזן.
מרכיבים שתצטרך
פרמזן
10
מפזרים כל מנה עם הנותרים 1/4 כוס גבינה, ומקשטים, אם תרצה בכך.
ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. הסלבאך אוסטר מוזל ריזלינג קבנט עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.