כריך המבורגר Bifteki

Name: כריך המבורגר Bifteki
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 2 בגטים ארוכים, כל אחד לחתוך ל 3 חתיכות שוות, פרוס פתוח; 237 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק מלפפון קרוע, זרעים מושלכים; 227 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) גבינת חורי, מתפוררת, או גבינת פטה; 6 sprigs שמיר טרי, קצוץ; 35 עלי נענע טריים, קצוצים; 2 ציפורן שום, טחון; 680 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) בשר בקר טחון, 15 עד 25 אחוז שומן (השמן, הטעים); 4 (חוֹרֶף) שמן זית כתית מעולה; 6 ריבס, קצוץ טרי או קפוא פפריקה מעושנת ספרדית, אופציונלי; 473 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק יוגורט יווני רגיל (ראה הערות של קוק); 1 ( חצילים) בצל אדום, קצוץ דק; 1 ( חצילים) בצל אדום, פרוס דק; 6 ריבס, קצוץ טרי או קפוא מלח ופלפל, אופציונלי; 6 ריבס, קצוץ טרי או קפוא מלח ופלפל; 1 עד 3 עגבניות, בהתאם לסוג או גודל, פרוס; 3 (חוֹרֶף) חומץ יין לבן

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל כריך המבורגר Bifteki. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 769 קלוריות, 40 גרם חלבון ו 44 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, ו-2 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לך חומץ יין, ל 3 עגבניות, גבינת פטה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. נסו בורגר קלאב: עטור פרסים Logan County Burger Patty Melt, מתכון המבורגר בקר (אלביס בורגר עם סלט & Gherkin), ו המבורגר טורף Surf N ' (המבורגר בגריל עם לובסטר ובייקון) (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים את המלפפון לתוך מסננת או מסננת מעל קערה וללחוץ עם הידיים מלפפון מגורר לשחרר את הנוזל. כאשר הנוזל מגיע לטפטוף איטי, להגדיר את המסננת לקערה ולהגדיר את הקערה במקרר להמשיך לטפטף לאט במשך 30 דקות. ודא התחתון של המסננת לא לגעת בקערה. (המטרה של מאמץ את המלפפון חשוב לשמור על עקביות עבה של רוטב צציקי. אתה יכול גם להשליך את מלפפון נוזלי או להזמין אותו לעשות משקה מים מלפפון מרענן.)

מרכיבים שתצטרך

צזיקי

מלפפון

שתה

מים

ציוד שתשתמש בו

מסננת

קערה

רוקן את היוגורט לקערה בינונית.

מרכיבים שתצטרך

יוגורט

ציוד שתשתמש בו

קערה

מוסיפים את המלפפון המתוח יחד עם השום, שמיר, חומץ ושמן לקערה ומערבבים בעדינות עם מקציף. כאשר כל המרכיבים מופצים באופן שווה, רוטב הצזיקי שלך מוכן. מתבלים במלח ופלפל, אם משתמשים. (רוטב ניתן להכין יום מראש בקירור.)

מרכיבים שתצטרך

מלח ופלפל

צזיקי

מלפפון

חומץ

שום

רוטב

שמיר

שמן בישול

ציוד שתשתמש בו

מקציף

קערה

עבור bifteki: בקערה בינונית, מוסיפים את בשר בקר טחון, בצל אדום ועלי נענע. עם הידיים, לעבוד בכל החומרים עד שהכל מופץ באופן שווה. לאחר מכן מוסיפים את הגבינה המתפוררת ומערבבים, נזהרים לא לעבד את התערובת. אתה רוצה שהגבינה תישאר עבה יחסית. טופס לתוך כיכר לחתוך 6 חתיכות שוות, על 5 אונקיות כל אחד. טופס כל חתיכה לתוך כדורי בשר בצורת אליפסה ולאחר מכן לטפוח כדי ליצור בצורת אליפסה פאטי. (קציצות ניתן להכין יום מראש ומקורר.)

מרכיבים שתצטרך

גבינה

בשר טחון

מנטה

בצל אדום

כדורי בשר

ציוד שתשתמש בו

קערה

עבור הכריך: לבשל כל פטי על גריל פחם חם או broiler במשך 2 עד 3 דקות בכל צד עד הטמפרטורה הרצויה הוא הגיע. (אני אוהב את זה מבושל בינוני פטי, בניגוד להמבורגרים שלי שאני מעדיף בצד הנדיר.)

ציוד שתשתמש בו

לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה