קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות5
ציון בריאות1
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני דצמבר נעימים
חקור את התענוגות של מאפים צרפתיים אותנטיים
גלה את הטעמים של מזרח אירופה
מגמות מזון לשנת 2023 ואילך
מתכוני חג המולד מרגשים לנסות לחגיגה האולטימטיבית ב-2023
מהפכת אוכל הרחוב
הסודות של מתכונים לבישול בחוץ
חשיפת המדע שמאחורי בשר מתורבת
מדריך המתכונים האולטימטיבי שלנו ל 2023-2024
מטבח אוסטרלי חוקר את הטעמים דאון אנדר
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
אוסף של 15 מתכוני מרק אטריות כדי לחמם את הנשמה שלך
הבנת המדע שמאחורי דיאטת קטו
לבשל את הספר: ברביקיו בשר צלעות קצרות
המתכון לבשל את הספר: בשר ברביקיו צלעות קצרות מוכן תוך כ 45 דקות,. וזה בהחלט עצום ללא גלוטן וללא לקטוז ומתאים לאוהבי מזון אמריקאי. מנה זו מכילה סביב 3 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 39 קלוריות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתאים ל-5 מנות. אם יש לכם ג'ינג'ר הקרקע, שאלוט, פלפלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה מושלם עבור יום האב. מתכונים דומים: לבשל את הספר: אדום יין צלוי צלעות קצרות, מבשלים את הספר: חרדל קאראשי צלעות קצרות, ו לבשל את הספר: צלעות מטוגנות עם חרדל דיז'ון.
הוראות
1
הסר את הממברנה מהחלק האחורי של הצלעות. עם סכין חדה, להבקיע את החלק העליון של כל צלע על ידי חיתוך 1/4 אינץ 'חריצים בניצב לעצם כל 1/2 אינץ'. חתכים אלה יספקו אזורים פני השטח יותר של קליפה (קרום flavorful).
מרכיבים שתצטרך![2 בצל ירוק טחון]()
2 בצל ירוק טחון![מאמן פפ מסווג 200-נוכחי]()
מאמן פפ מסווג 200-נוכחי
2 בצל ירוק טחון
מאמן פפ מסווג 200-נוכחיציוד שתשתמש בו![2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך]()
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2
בקערה קטנה, לשלב את החומרים לשפשף יבש לערבב היטב. החל מעיל נדיב של לשפשף לכל הצדדים של כל צלע.
מרכיבים שתצטרך![בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי]()
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויציוד שתשתמש בו![אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)]()
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)3
לבנות אש (עץ או שילוב של פחם ועץ) לבישול עקיף על ידי למקם את הגחלים רק בצד אחד של הגריל, משאיר את הצד השני ריק.
ציוד שתשתמש בו![ערמוני מים, משולבים]()
ערמוני מים, משולבים
ערמוני מים, משולבים4
מניחים את צלעות הבשר על התנור (צד העצם למטה) הרחק הגחלים, לסגור את המכסה, ומבשלים בחום עקיף (כ 135°) במשך 1 1/2 שעות או עד הטמפרטורה הפנימית של הבשר הוא160.
מרכיבים שתצטרך![צלעות בקר]()
צלעות בקר![1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ']()
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'![2 בצל ירוק טחון]()
2 בצל ירוק טחון
צלעות בקר
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'2 בצל ירוק טחון5
הסר את הצלעות מן הגריל ומניח אותם במרכז גיליון כפול של רדיד אלומיניום, צד הבשר למטה. בקערה קטנה, לשלב את תערובת המניות ושופכים אותו על הצלעות. לעטוף בחוזקה בנייר כסף, לוכד את המיץ בפנים. להחזיר את חבילת רדיד לגריל, לסגור את המכסה, ומבשלים על חום עקיף במשך 1 שעה, או עד הטמפרטורה הפנימית של הבשר מגיע 93°.
מרכיבים שתצטרך![טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)]()
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)![1 כף גדושה פלפל לבן]()
1 כף גדושה פלפל לבן![1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ']()
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'![מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות]()
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות![מאמן פפ מסווג 200-נוכחי]()
מאמן פפ מסווג 200-נוכחי![גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו]()
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
1 כף גדושה פלפל לבן1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמאמן פפ מסווג 200-נוכחי
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוציוד שתשתמש בו![4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות]()
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות![ערמוני מים, משולבים]()
ערמוני מים, משולבים![אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)]()
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תותערמוני מים, משולביםאריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)6
הסר את חבילת רדיד מהגריל ולתת את שאר הבשר בנייר כסף במשך 15 דקות. לפתוח את הצלעות ולחתוך כל אחד עד העצם בכל החתכים הבקיע. זה ייצור חתיכות בגודל ביס של בשר ולאפשר את המיץ לחדור את הקליפה, מתן טעם יותר.
מרכיבים שתצטרך![טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)]()
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)![2 בצל ירוק טחון]()
2 בצל ירוק טחון![1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ']()
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'![מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות]()
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות![מאמן פפ מסווג 200-נוכחי]()
מאמן פפ מסווג 200-נוכחי
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)2 בצל ירוק טחון1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמאמן פפ מסווג 200-נוכחיציוד שתשתמש בו![ערמוני מים, משולבים]()
ערמוני מים, משולבים![4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות]()
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
ערמוני מים, משולבים4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תותציוד
מרכיבים
2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![חתיכות ירקות בגודל נגיס]()
חתיכות ירקות בגודל נגיס10![צלעות בקר קצרות חתוכות לצלעות בודדות]()
צלעות בקר קצרות חתוכות לצלעות בודדות4(יכול להיות או להרחיק)![3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות]()
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות2(יכול להיות או להרחיק)![(בריטניה משתמשת בדומדמניות)]()
(בריטניה משתמשת בדומדמניות)2(יכול להיות או להרחיק)![טימין מיובש]()
טימין מיובש2(יכול להיות או להרחיק)![גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה]()
גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה11 קילו קישואים,![ג'ינג'ר קרקע]()
ג'ינג'ר קרקע2(יכול להיות או להרחיק)![דריס אורגנו]()
דריס אורגנו1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים]()
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים4(יכול להיות או להרחיק)![שאלוט טחון]()
שאלוט טחון3(חוֹרֶף)![6 לחמניות שומשום, מפוצלות]()
6 לחמניות שומשום, מפוצלות2(יכול להיות או להרחיק)![רוטב ווסטרשייר]()
רוטב ווסטרשייר
חתיכות ירקות בגודל נגיס10
צלעות בקר קצרות חתוכות לצלעות בודדות4(יכול להיות או להרחיק)
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות2(יכול להיות או להרחיק)
(בריטניה משתמשת בדומדמניות)2(יכול להיות או להרחיק)
טימין מיובש2(יכול להיות או להרחיק)
גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה11 קילו קישואים,
ג'ינג'ר קרקע2(יכול להיות או להרחיק)
דריס אורגנו1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים4(יכול להיות או להרחיק)
שאלוט טחון3(חוֹרֶף)
6 לחמניות שומשום, מפוצלות2(יכול להיות או להרחיק)
רוטב ווסטרשייריין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
צלעות בקר קצרות ניתן לזווג עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, נתחי בשר רזים יותר הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שחתכים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגון. The Anthem Estate Merlot Mt. יין עמק Veeder נאפה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 99 דולר לבקבוק.
