לואיזיאנה בורגר

Name: לואיזיאנה בורגר
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 2 (יכול להיות או להרחיק) נקניקיית חזיר לא מכוסה; 2 (חוֹרֶף) שמן קנולה ועוד לצחצוח; 1 (יכול להיות או להרחיק) 1 ג'לפנו טרי שלם; 5 cornichons, חתוך לקוביות; 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) חרדל דיזון; 1 1 קילו קישואים, טימין מיובש; 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) פטרוזיליה קצוצה דק; 1 (יכול להיות או להרחיק) גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה; 1 בצל ירוק, לבן חלק ירוק חיוור, קצוץ דק; 680 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) צאק קרקע; 8 פרוסות פרוס דק tasso בשר חזיר; 1 1 קילו קישואים, רוטב חריף, או יותר אם תרצה.; 2 (יכול להיות או להרחיק) תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד; 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק מיונז מוכן; 1 (יכול להיות או להרחיק) בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן); 8 פרוסות פרוסות דקות נייר פלפל גבינת גק; 1 בצל אדום, קלופים וחותכים לפרוסות עבות 1/4 אינץ; 4 ריבס, קצוץ טרי או קפוא מלח ופלפל שחור טחון טרי; 4 לחמניות, פיצול; 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) פפריקה מתוקה.; 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) חרדל מלא

מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. נסו בורגר קלאב: עטור פרסים Logan County Burger Patty Melt, מתכון המבורגר בקר (אלביס בורגר עם סלט & Gherkin), ו המבורגר טורף Surf N ' (המבורגר בגריל עם לובסטר ובייקון) (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

לטאטא יחד את המיונז, חרדל, רוטב חם, cornichons, בצל ירוק ופטרוזיליה בקערה קטנה ומתבלים עם מלח ופלפל, לפי הטעם. מכסים ומקררים לפחות 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'

Gherkins

1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק

שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש

מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

מערבבים יחד את הפפריקה, פלפל, מלח, טימין, אבקת שום, אבקת בצל וקיין בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה

בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)

שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות

חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי

8 (U-12) שרימפס

2 כוסות שיני שום

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

לעצב את הבשר לקציצות.

מרכיבים שתצטרך

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

מברשת עם שמן, העונה שני הצדדים עם מלח.

מרכיבים שתצטרך

(צינור גדול)

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

מפזרים 1 צד של כל קציצה עם תערובת התבלינים, מקפידים לשפשף את התבלינים לתוך הבשר, ואז לטפטף בשמן לפני הצלייה.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס קינמון וייטנאמי

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

מחממים גריל גבוה.

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

מחממים את 2 כפות שמן במחבת ברזל יצוק על גבי הסורגים של הגריל עד שהוא מתחיל להבהב. אם משתמשים במחבת ברזל יצוק, מניחים את ההמבורגר במחבת ומבשלים עד חרוך מעט והתבלינים יצרו קרום, על 1 1/2 דקות (להיזהר לא לשרוף את התבלינים.) הפוך את ההמבורגר, להנמיך את החום בינוני ולהמשיך לבשל כדי doneness הרצוי. אם משתמשים בגריל, גריל את ההמבורגרים על הסורגים של הגריל במשך בערך אותה כמות של זמן. מעל כל המבורגר עם 2 פרוסות גבינה במהלך 30 השניות האחרונות של בישול, עד גבינה מותכת.

מרכיבים שתצטרך

רוטב חמוציות, להגשה