לובסטר ממולא
המתכון ממולא לובסטר יכול להתבצע תוך כ-35 דקות. מנה אחת מכילה 308 קלוריות, 16 גרם חלבון, ו 26 גרם שומן. מתכון זה משמש 4. המתכון הזה מכסה 18% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לך לובסטרים, בצל ירוק, בצל ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. 3 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר פסקטריאני וקטוגני דיאטה. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון ספוני של 45%, וזה טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: לובסטר ממולא, לובסטר ממולא אפוי, ו פטריות ממולאות לובסטר.
הוראות
מחממים תנור ל 450 מעלות צלזיוס.
מניחים לובסטרים בתבנית ומצננים במקפיא למשך 15 עד 20 דקות.
בינתיים, מקום 1 שכבה של נהר סלעים * בתחתית רחב סיר ולמלא עם 1-אינץ של מים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה.
מורחים עשבי תיבול על פני סלעים, ואז מניחים במהירות לובסטרים מעל. מכסים ומבשלים 2 עד 3 דקות.
מוציאים ומניחים באמבט קרח כדי לעצור את הבישול.
הניחו מגבות נייר על פני קרש חיתוך. הביאו לובסטר אחד ללוח ובעזרת סכין השף שלכם, חתכו את הלובסטר ישר במרכז, מהראש ועד הזנב.
הסר רגליים וטפרים. בעזרת מערוך מגלגלים על הרגליים כדי לחלץ את הבשר. קוצצים את הבשר בצורה גסה.
מעבירים טפרים למחבת וצולים במשך 4 דקות.
בינתיים ממיסים את החמאה במחבת מטגנת גדולה על אש בינונית.
מוסיפים את הבצל ומערבבים לציפוי. עקוב עם גרידת הלימון והבצל הירוק. לאחר שהבצל שקוף מוסיפים את בשר הרגליים. לאחר מכן מוסיפים את הקרקרים וזורקים, מהאש, עד שכל הנוזלים נספגים.
כפית מילוי לתוך חללי הגוף הפתוחים.
מברישים בשר זנב בשמן זית ומניחים זקוף על התבנית יחד עם הטפרים. צולים 10 עד 14 דקות או עד שהחום המלית ובשר הזנב הופכים אטומים.
לפצח טפרים ולהסיר את הבשר.
מגישים על גבי לובסטר ממולא עם שמן זית כתית מעולה בצד לטבילה.
* סלעי נהר חלקים זמינים מחברת הנוף המקומית שלך
יין מומלץ: שבלי, שרדונה
לובסטר עובד ממש טוב עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדוני מאזורים אחרים חייב להגיע גם למקום. סימונט-פבר שאבלי פורצ ' ום פרמייר קרו עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 45 דולר לבקבוק.
סימונה-פבר שאבלי פורצ ' ום פרמייר קרו