לחם קארי חומוס שטוח עם עגבניות צ'אטני
לחם קארי חומוס שטוח עם צ'אטני עגבניות יכול להיות רק מידל איסטרן מתכון שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 101 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 5g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו כוסברה, בצל, שמן קנולה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 26%. מתכונים דומים: מתוק ושמש מלוח עגבניות מיובשות ורוזמרין לחם שטוח, לחם נאן עם חמאת קארי, מטבל יוגורט וחומוס חריף, ו לחם תירס עם צ'אטני עגבניות.
הוראות
מחממים את השמן במחבת גדולה מעל חום בינוני.
מוסיפים את הבצל ומבשלים עד רך מאוד וקרמל מעט.
מוסיפים את השום ומבשלים 30 שניות.
מוסיפים את העגבניות, 1/4 כוס מים, חומץ, סוכר, allspice, קינמון ומלח ופלפל לטעום ולבשל עד העגבניות לרכך והתערובת מתעבה, כ 15 דקות.
הסר מהחום ומערבבים בכוסברה.
בואו להתקרר לטמפרטורת החדר.
מחממים את השמן במחבת סאוט בינונית על חום בינוני.
מוסיפים את הבצל ומבשלים עד רך. מערבבים את אבקת קארי ומבשלים 1 דקה.
להוסיף 1 כוס מים ומבשלים, ערבוב כל הזמן, עד המים התאדו כמעט לחלוטין. מערבבים את קאיין מגניב בקצרה.
שים את החומוס, בצל קארי, טחינה, שמן זית, דבש וקצת מלח ופלפל במעבד מזון ולעבד עד חלקה.
מוסיפים את הפטרוזיליה והדופק לשלב. מתבלים במיץ לימון ועוד מלח ופלפל במידת הצורך.
מחממים גריל פחם או גז גבוה לצלייה ישירה.
מברישים את הנאן עם חלק משמן הקנולה ומתבלים במלח ופלפל. גריל עד חום זהוב משני הצדדים חרוך מעט.
מורחים כל פיסה של נאן עם חלק מהחומוס העליון עם חלק מהצ ' אטני.