קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות27
מגזין

לחמניות מנגו-מנטה לובסטר

לחמניות מנגו-מנטה לובסטר
מנה אחת מכילה 275 קלוריות, 11 גרם של חלבון ו2 גרם של שומן. אם $ 3.82 למנה נופל בתקציב שלך, לחמניות לובסטר מנגו מנטה יכול להיות עצום ללא גלוטן, חלב חינם, ו pescatarian מתכון לנסות. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לך מנגו בשלים המשרד, סיבובים אריזות אורז אכילות, עלי נענע, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו לובסטר מקורר עם מנגו ונענע, גלילי קיץ עם רוטב מנגו ליים ונענע טבילה, ו אוכלים על שומרי משקל: הלובסטר ליידי מיין לובסטר לחמניות (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת 4-5 ליטר מעל חום גבוה, להביא כ 2 ליטרים מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים לובסטר; כאשר מרתיחים קורות חיים, להפחית את החום ומבשלים עד הבשר אטום אבל עדיין לח למראה במרכז החלק העבה ביותר( לחתוך לבדוק), על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
3
מסננים לובסטר, ואז לטבול במי קרח עד מגניב לגעת, על 5 דקות; לנקז שוב.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
4
בינתיים, לחתוך בור לקלף מנגו ולהשליך; לחתוך פירות לחתיכות קטנות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
5
חותכים מלפפון לאורכו לפרוסות דקות; פרוסות מחסנית וחותכים מחסנית לאורכו כדי להפוך 3/8-inch-wide מקלות.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
6
עם מספריים, לחתוך את החלק התחתון של פגז לובסטר ללא פגז בחזרה ולהמריא. משוך את זנב לובסטר; להשליך פגז. אם וריד הוא נוכח, לשלוף ולהשליך. קוצצים גס בשר ומכניסים לקערה.
מרכיבים שתצטרך
זנבות לובסטרזנבות לובסטר
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מספריים מטבחמספריים מטבח
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
מוסיפים מנגו, בצל, נענע; מערבבים בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
8
צורה 2 לחמניות בכל פעם: לטבול 1 נייר אורז עגול בקערה גדולה של מי ברז חמים, להרים, לנקז בקצרה, ולשכב על הדלפק.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה, כתוספתשמן זית כתית מעולה, כתוספת
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
הניחו לנייר לעמוד עד שהנייר יהיה רך וגמיש, כ-30 שניות. חזור כדי להרטיב עוד נייר אורז עגול שכב על הדלפק.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה, כתוספתשמן זית כתית מעולה, כתוספת
10
עובד במהירות, כפית על 1/12 של המילוי את מרכז כל עטיפה, משאיר 1 אינץ ' של העטיפה חשוף בשני הקצוות.
11
להניח 1/12 של מקלות מלפפון במקביל מילוי תל 1/2 סלט כוס תערובת על גבי.
מרכיבים שתצטרך
ירקות מעורביםירקות מעורבים
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
12
מקפלים את הקצוות 1 אינץ ' של כל עטיפה מעל מילוי, ולאחר מכן, מחזיק מילוי במקום עם האצבעות שלך, גליל עטיפה נוח סביבו. הקש קצוות עטיפה לאטום; אם הקצוות יבשים מדי כדי מקל, להרטיב עם קצת יותר מים חמים. הגדר כל גליל, תפר למטה, על מגש לכסות אטום עם לעטוף פלסטיק.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
13
חזור על שלבים 4 עד 6 כדי למלא שאריות נייר אורז (להחליף מים בקערה לפי הצורך כדי לשמור על חם).
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה, כתוספתשמן זית כתית מעולה, כתוספת
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
14
אם ביצוע לחמניות עד 3 שעות קדימה, צמרמורת. לחשוף לחמניות לחתוך כל אחד חצי באלכסון; אם תרצה, לעמוד לחמניות זקוף, לחתוך מסתיים. לטבול לתוך רוטב מנטה ליים לאכול.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

שאבלי ושרדונה הם בחירה מצוינת ללובסטר. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. Simonnet-Febvre Chablis Les Preuses Grand Cru עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 85 דולר לבקבוק.
Simonnet-Febvre Chablis Les Preuses Grand Cru
Simonnet-Febvre Chablis Les Preuses Grand Cru
על האף יש ניחוחות פרחוניים, מעושנים ומינרליים. לאחר גיל יש גם ניחוח מצומק, כמו גם הערות של תבלינים, אבקה ודבש. עדינות, עדינות ומינרליות מאפיינות את היין הזה. בתחילה הוא עדין בפה, אבל מאוחר יותר מתחזק ולאחר מכן שומר על כוח זה.לשתות עם דגים ועופות ברוטב לבן, רכיכה וכבד אווז.