קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות6
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

מבשלים את הספר: עוגת שוקולד ללא קמח

מבשלים את הספר: עוגת שוקולד ללא קמח
והוא יספק כ 12 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 527 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 40 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 5 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. אם יש לך שוקולד למחצה, קפה חזק, שמנת כבדה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו לבשל את הספר: עוגת גיליון שוקולד, לבשל את הספר: עוגת שוקולד נמסיס קטנה קלה, ו מבשלים את הספר: עוגת משמש (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים מתלה בשליש התחתון של התנור; מחממים ל 163°. בינתיים, כדי להפוך את העוגה, בשורה התחתונה של מחבת האביב עם נייר קלף; משמנים את הצדדים. הגדר מחבת על גיליון רחב של רדיד כבד; לעטוף לסכל את הצדדים של מחבת מבלי לקרוע אותו. הגדר מחבת במחבת אפייה גדולה יותר או מחבת צלייה. להביא קומקום של מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםקצפת ושקדים פרוסים קלויים
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
רצוי באמצעות מערבל יד, לנצח את הביצים במהירות גבוהה עד נפח הביצים מכפיל בערך 1 ליטר, על 5 דקות. אם אתה צריך להשתמש במערבל כבד, להשתמש מצורף whisk ומהירות 6 ולהכות לאותו נפח, אשר ייקח בערך את אותה כמות זמן. ממיסים את השוקולד והחמאה, עם קפה או ליקר, אם משתמשים. בקערה חסינת חום גדולה, או להגדיר במחבת של מים רותחים בקושי או במיקרוגל על בינוני (50 אחוז) כוח, ערבוב לעתים קרובות במשך 4 עד 6 דקות או עד התערובת חלקה וחמה (כ 46°).
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
(מקרטון)(מקרטון)
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
3
מקפלים שליש קצף ביצים לתוך תערובת שוקולד עם מרית גומי גדולה עד רק כמה פסים של ביצה עדיין גלויים. מקפלים במחצית הקצף הנותר באותו אופן. מקפלים הנותרים קצף לתוך הבלילה עד משולב לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
4
לגרד הבלילה לתוך springform מוכן; להחליק את פני השטח. הגדר מחבת צלייה על מתלה תנור; יוצקים מספיק מים רותחים למחבת לבוא על מחצית הצד של המעיין.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
אופים עד שהעוגה עלתה מעט, הקצוות רק מתחילים להגדיר, קרום מזוגג דק (כמו בראוני) נוצר על פני השטח, ומדחום קריאה מיידית מוכנס באמצע הדרך למרכז רישום עוגה 60°, 20 עד 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
הסר springform מאמבט מים; להגדיר על מתלה חוט ולתת מגניב לטמפרטורת החדר. מכסים ומקררים בין לילה כדי להתרכך. העוגה יכולה להישמר מכוסה ומקורר עד 4 ימים.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
7
רוטב פטל פורה
מרכיבים שתצטרך
רוטב פטלרוטב פטל
8
כדי להפוך את הרוטב, אם באמצעות פטל קפוא, לנקז אותם ולהזמין את המיץ.
מרכיבים שתצטרך
עם 50 קלוריותעם 50 קלוריות
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
9
מניחים פירות יער קפואים או מנוקזים בקערה של מעבד מזון. דופק קצר אבל לא עד חלקה לחלוטין. לחץ על פירה דרך מסננת כדי להסיר את הזרעים.
מרכיבים שתצטרך
ענבים אדומים ללא גרעיניםענבים אדומים ללא גרעינים
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
10
להוסיף קצת מיץ שמורות, אם תרצה. אם פירה נראה טארט מדי, להמתיק אותו לפי הטעם. מכסים ומקררים עד ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
11
כ -30 דקות לפני ההגשה, להסיר את הצדדים מחבת springform, להפוך את העוגה על גבי גיליון נייר שעווה, לקלף את אניה קלף, ולהפוך את הצד הימני של העוגה על מגש הגשה.
ציוד שתשתמש בו
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםקצפת ושקדים פרוסים קלויים
12
כדי לשרת, מסננת את העוגה בקלילות עם אבקת סוכר, אם תרצה. שוט את השמנת עם וניל 2 כפיות סוכר או יותר לטעום עד כמעט נוקשה.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
פרי תות שדה ברגלפרי תות שדה ברגל
חתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגלחתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגל
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
13
מגישים פרוסות דקות על בריכה של רוטב פטל עם מנה של קצפת למעלה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב פטלרוטב פטל
קליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונליקליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונלי