מהיר וקל: סלמון שומשום רזה עם זנגביל-ירקות שום פטריות שיטאקה

כדי לסיים, לרסס מחבת מקל לא עם sprayI בישול להשתמש באותה מחבת Ive מבושל הירוקים במקום מעל חום גבוה בינוני. לאחר חם, להוסיף סלמון ולהפחית את החום בינוני. מבשלים עד הצד התחתון הוא זהב, על 4 דקות, להעיף ולבשל עוד 3 או 4 דקות. (הזמן הכולל ישתנה על פי עובי פילה וכמה טוב עשה לך כמו הסלמון שלך.) לסחוט קצת לימון על דגים ומגישים עם ירקות זנגביל-שום פטריות שיטאקה.ירקות ג ' ינג ' ר שום ו MUSHROOMSThis Shiitake הוא עושה חלק גדול של ירקות ופטריות וכנראה יכול לשרת שני אבל, אם להיות כנה, כאשר אני באמת רעב, אני יכול לטרוף את כל הצלחת בעצמי!1 ירקות חבורה, שטוף, עלים מופשטים מגבעולים קשים וקרועים לתוך פטריות שיטאקה pieces5-6 עוז, פרוס או whole1 ל 2 עוטף t טחון garlic1 ל 2 עוטף t טחון ginger2 t מתובל מרק עוף 1 t קלוי שומשום oilsalt ופלפל

מיץ לימון טרי, חומץ יין אורז, פתיתי צ ' ילי אדומים ו/או רוטב סויה, אופציונלי.לרסס מחבת גדולה ללא מקל עם ספריי בישול, להוסיף פטריות, העונה עם מלח ופלפל, ומערבבים ומטגנים על אש בינונית גבוהה במשך כ 4 דקות. להפחית את החום בינוני, להוסיף שום וג ' ינג ' ר ומבשלים 2 דקות יותר. (Youre הוספת שום האחרון 2 דקות של טיגון מערבבים אז זה רגיל להפוך חום ומריר.)

להוסיף 2 מרק עוף T וירקות ולזרוק עם מלקחיים (גומי היטה אם באמצעות מחבת לא מקל! עד שהירוקים מתחילים לנבול.

להוסיף קצת יותר מרק אם בישול ירקות קשים יותר כמו כרוב.

מפזרים מלח ופלפל ושמן שומשום, לזרוק שוב וטעם תבלינים. (שים לב שאתה מוסיף שמן אחרון, לא מבשל עם זה..מה שמוריד את הקלוריות של המנה ושומר על הטעם של שמן שומשום שאחרת היה מצטמצם על ידי החום.)

מוסיפים מיץ לימון טרי, חומץ יין אורז, פתיתי צ ' ילי אדומים או רוטב סויה קטן כדי לשפר את הטעמים כמו שאתה אוהב. למעלה עם סלמון שומשום ומגישים.לשחק עם האוכל שלךלהשתמש בכל סוג של ירקות טריים בעונה שבה אתה גר. אם אתה אוהב ירוק רך ומתון, להשתמש תרד או chard; אם אתה אוהב דברים מתובלים, לנסות חרדל או לפת ירוק. עבור ירוק משמעותי יותר, לנסות קצוץ בוק צ ' וי או כרוב. (שוב, אם משתמשים בירוק חזק יותר, ייתכן שיהיה עליך להוסיף קצת יותר מרק עוף לטחון בריא כפי שהם לוקחים יותר זמן לבשל.)אם אתה אוהב יותר צבע קראנץ, לזרוק רסיסים של פלפל אדום כמו שאתה מוסיף את הירוקים. אם youre השתוקקות יותר חלבון, להוסיף 1/4 כוס קפוא, פגז edamame.אתה יכול גם להתנסות עם התבלינים: הוספת שום יותר או יותר זנגביל או באמצעות קצת יין אורז יפני מתוק מירינה במקום, או מעורבב עם, מרק; או אפילו יכול לצחצח קצת רוטב הויסין או רוטב צ ' ילי מתוק תאילנדי על הדגים ברגע האחרון של בישול.לשחק מסביב, ליהנות ולמצוא את השילוב של טעמים שאתה הכי אוהב!שימוש חוזר, RE-PURPOSE, RE-CYCLEIf youve באמת הקדיש תשומת לב להגשת הסלמון שלך ושמר אותו עד 4 אונקיות, אתה כנראה לא תצטרך כל שמאל (ולפחות אני אף פעם לא צריך..!)אבל ייתכן שיש לך ירקות נוספים ופטריות והם זהובים עבור המלאי שלך.

הוסף אותם לחביתה צמחית רזה, או לזרוק אותם עם קצת מרק, רוטב סויה, שקית של 20 קלוריות אטריות סויה כוס, ו 3 או 4 שרימפס קפוא למרק מהיר.סופר רזה, סופר מהיר וטעים!